Descripción

En la isla de Pico, las vides crecen entre las grietas de las rocas magmáticas, producto de erupciones volcánicas ocurridas hace unos 1.500 años. Están localizados en las faldas del volcán de la isla, muy cerca del mar, y protegidas por los famosos corrales que las protegen del viento salino del mar. Así, Maçanita obtiene un blanco fresco, intenso y con matices de yodo y sal que lo vuelven algo único.

Ficha técnica

La bodega
Azores Wine Company
Tipo
Blanco
Añada
2019
Grado
12.5% vol.
Producción
2.000 botellas
Variedad
95% Arinto dos Açores, 5% outras
Origen
Pico

Cata

Vista
Amarillo cítrico y pajizo.
Nariz
Aroma yodado, salino y de tila.
Boca
Ataque denso y concentrado, acidez corta que se mantiene hasta el final.
Temperatura de servicio
Entre 10 y 12 ºC.
Maridaje
Ideal con pescados, mariscos y carnes blancas.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo plantado el los típicos "currais" que lo protegen de los vientos fuertes y salinos del mar, pues está a solo 580 metros del océano.
Edad
Entre 60 y 80 años.
Suelo
Suelo volcánico formado hace entre 1.500 y 2.000 años.
Clima
Atlántico.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Selección en mesa, prensado y decantado durante 12 horas en frío. Combinación de fermentación espontánea y levaduras neutras, primeras prensas, un 70%, vinificadas en depósito horizontal de acero inoxidable, y el resto en barricas de roble francés de tres años de uso, sin "bâtonnage".
Envejecimiento
12 meses en barrica.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2019 Canada do Monte is mostly Arinto dos Açores (over 95%, as there are some other things in the field blend like Verdelho and Alicante Branco) from very old vines (60 to 80 years) aged for 12 months in third-use French oak. It comes in at 12.6% alcohol. This is almost a point down in alcohol from the 2018. While still one of the fruitier Azores, it isn't quite as dramatic this year, more understated and elegant. That will suit some just fine. Still excellent and equally well structured, it should age well.