Descripción

Vino blanco de Alvarinho procedente de un único viñedo que produce uvas de esta variedad en su versión más pura y original. Una apología de la elegancia y la complejidad que tras una crianza de nueve meses en barricas de roble francés llega a tu mesa para sorprenderte con el poder de esta uva. Un blanco gastronómico, mineral y muy equilibrado. Recuerda a la manzana, la pera y la pimienta blanca. Fino como la seda.

Ficha técnica

La bodega
Anselmo Mendes Winemaker
Tipo
Blanco
Añada
2020
Grado
13.0% vol.
Producción
8.000 botellas
Variedad
100% Alvarinho
Origen
Vinho Verde

Cata

Nariz
Aromas de flores silvestres y toques minerales, de avellana y vainilla.
Boca
En el paladar es muy mineral, con notas de roble y pimienta blanca. Muy elegante y sedoso.
Temperatura de servicio
Entre 9 y 12 ºC.
Consumo
Potencial de guarda de 20 años en buenas condiciones de conservación.

Viñedo y elaboración

Cosecha
Vendimia manual en pequeñas cajas que se llevan a la bodega recién vendimiadas, donde se refrigeran para mantener sus cualidades organolépticas.
Vinificación
Suave prensado de las uvas despalilladas. Larga clarificación en frío. Fermentación en barricas de roble francés de 400 litros.
Envejecimiento
Crianza de 9 meses sobre sus lías con 'bâtonnage' durante 9 meses. Guarda en botella de 12 meses.

Opinión de los críticos

Decanter:

Mature aromas of beeswax, nougat, honeysuckle, caramel apricot and toasty undertones. Silky on the palate, with savoury notes and a very long spicy finish.

Wine Enthusiast:

This single vineyard wine is concentrated and full of dense white fruits. It is a powerful wine. It hints of citrus balanced with a mineral texture and a vivid aftertaste. Drink now.