Vinho Verde
Anselmo Mendes Muros Antigos Alvarelhão Espumante 2016
100% Alvarelhão
15,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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Descripción
Esta creación de Anselmo Mendes es una oportunidad para comprobar el resultado de los espumosos portugueses. Elaborado al 100% con Alvarelhão, una de las variedades de uva tinta más antiguas de Portugal, siguiendo el método tradicional de segunda fermentación en botella, consiguen un vino de gran equilibrio, con una acidez refrescante y un bajo nivel de azucar.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Muros Antigos Alvarelhao Espumante
D.O.:
Vinho Verde
Subzona:
Monção y Melgaço
Tipo:
Espumoso
Añada:
2016
Grado:
12% vol.
Producción:
3.000 botellas
Variedad:
100% Alvarelhão
Cata
Vista:
Color dorado pálido.
Nariz:
Intensa, con notas de panadería, miel, mermelada, barniz y alquitrán.
Boca:
Burbuja fina y delicada. Final largo en el que vuelven las notas de panadería combinadas con toques frutales.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 6 y 8 ºC.
Viñedo y elaboración
Vinificación:
Tras el prensado de las uvas, el mosto de enfría a baja temperatura durante 48 horas. La fermentación se realizó en depósitos de acero inoxidable a 16 ºC durante 20 días.
Envejecimiento:
Crianza sobre las lías durante 5 años para conseguir una autolisis total de las levaduras. Lleva a cabo el método tradicional de segunda fermentación en botella, seguido de otro periodo de crianza de 12 meses.
15,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Anselmo Mendes Winemaker
Vinho Verde
Año de fundación: 1998
Superficie total de viñedo: 130 ha.
Superficie total de viñedo: 130 ha.
Pronto supo a qué iba a dedicar su vida. Anselmo Mendes descubrió su vocación cuando aún era un niño en el seno de una familia viticultora de Monçao, un pueblecito
La bodega a fondo
Anselmo Mendes Muros Antigos Alvarelhão Espumante 2016
Vinho Verde
15,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
