Descripción

AlmaLola es un rosado procedente de la Ribeira Sacra elaborado exclusivamente con la variedad Mencía. Realiza una crianza de 6 meses en depósitos y entrega seductores aromas de frutos rojos y fresones silvestres. En boca es un vino fresco, de trago fácil y con un final largo y balsámico.

Ficha técnica

La bodega
Alma Das Donas
Tipo
Rosado
Añada
2022
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Mencía
Otros formatos disponibles:
Origen
Ribeira Sacra

Cata

Vista
Color rosa fresa, muy limpio y brillante.
Nariz
Intenso, aromático, con recuerdos de frutos rojos y fresón silvestre.
Boca
Fresco, de trago fácil y con excelente carga frutal. Final largo y balsámico.
Temperatura de servicio
Entre 10 y 12 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Laderas de Pantón (Pombeiro) con orientación sur-sureste.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Maceración prefermentativa durante 48 horas a 14 ºC. Posterior escurrido a limpio y desfangado estático durante 24 horas. Fermentación alcohólica durante 10 a 12 días a temperatura controlada en torno a 16-18 ºC. Posterior descubado.
Envejecimiento
Maduración en depósito durante 6 meses.