Descripción

Este crianza presume de una extraordinaria relación calidad-precio y aúna todas las virtudes de este estilo: fácil de beber, equilibrado y con intensos y deliciosos aromas. Un ribera clásico para seguir muy de cerca si eres fan de la región castellana.

Ficha técnica

La bodega
Abadía de San Quirce
Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
14.5% vol.
Variedad
100% Tempranillo
Otros formatos disponibles:
Origen
Ribera del Duero

Cata

Vista
De capa media-alta. Color rojo picota intenso, limpio y brillante.
Nariz
Amplia, con muchos matices frutales y finos apuntes de crianza. Destacan los recuerdos de frutos silvestres, minerales (grafito, hierro) y de monte bajo que se unen a las notas de maderas finas y de hoja de tabaco.
Boca
Con buena estructura tánica y sensación de firmeza pero sin puntas rústicas. Equilibrada, sabrosa y amplia.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2027 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje
Ideal con asados regionales, con arroces sabrosos y con platos de caza menor. Un gran aliado de los quesos castellanos.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos plantados en vaso en el término de Gumiel de Izán a una altitud de más de 800 metros sobre el nivel del mar.
Edad
Una media de 35 años.
Suelo
Fundamentalmente calizo-arcillosos.
Clima
Continental.
Rendimiento
4.100 kilogramos por hectárea.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Al llegar al a bodega, los racimos se despalillan con selección de uva manual a su recepción y fermentación en depósito de acero controlando la temperatura óptima.
Envejecimiento
Crianza de aproximadamente 12 meses en barricas de roble francés.
Embotellado
Antes de salir al mercado, el vino permanece un largo período en la botella afinándose.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Notes of blackcurrants, black cherries and blueberries with hints of violets, dark chocolate and crushed stones. Fresh and crunchy with medium body, chalky tannins and delicious blue-fruit character on the palate. Drink or hold.

Tim Atkin:

roduced with grapes from local growers as well as the bodega's own vineyards in La Aguilera and Gumiel de Izán, this Crianza reflects the quality of the 2019 vintage according to Daniel Aguirre García. Bright, forward and charming, with lots of easy-going rose petal and wild strawberry notes, racy acidity and adroitly integrated oak. 2022-27