Descripción

Vino de pueblo que se nutre de varias parcelas y que transmite la esencia del valle de Orotava. Es el tinto de entrada de la bodega pero no por ello el menos interesante. De hecho, resulta especialmente idóneo para adentrarse en los vinos de Suertes del Marqués. Expresivo, complejo y especial.

Ficha técnica

La bodega
Suertes del Marqués
Tipo
Tinto
Añada
2020
Grado
12.6% vol.
Variedad
90% Listán negro, 10% Castellana negra
Origen
Valle de la Orotava

Cata

Vista
De capa baja.
Nariz
Volcánica, especiada, profunda y compleja.
Boca
Muy agradable, eléctrica, con volumen y profunda.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 12 y 14 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Las uvas pertenecen a 25 viñedos mayoritariamente localizados en la zona centro y este del valle de la Orotava, donde predominan las variedades tintas. Situados a una altitud entre los 300 y los 700 metros sobre el nivel del mar.
Edad
Entre 10 y los 200 años.
Suelo
Franco-arenosos, franco-limosos y franco-arcillosos.
Clima
Atlántico.
Cosecha
Vendimia manual realizada en cajas de 16 kilogramos.
Vinificación
Al llegar a la bodega se despalilla aproximadamente el 90% de la vendimia. La fermentación tiene lugar en cubos de hormigón sin control de temperatura y con levaduras autóctonas.
Envejecimiento
Crianza de 11 meses, el 60% en hormigón y el 40% restante en barricas usadas de 500 litros. Luego tras el ensamblaje permanece 6 meses en depósitos acero.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The village red from La Orotava 2020 7 Fuentes was produced with Listán Negro and 5% Castellana Negra from up to 25 different vineyards, mostly from the center and east of the valley where the grapes are mostly red, with vines ranging between 10 and 200 years old at altitudes of 300 to 700 meters on different soils, all volcanic but with more or less clay, silt and sand. It fermented with 10% full clusters in concrete with indigenous yeasts and matured for eight months, 70% in concrete and 30% of the volume in used 500-liter oak barrels, then it was blended and kept in stainless steel until bottling. It has moderate alcohol, 12.65%, and mellow acidity. 2020 was a warm year with a very early harvest and good yields after a small crop in 2019. This is herbal and a little reductive, with a polished palate and fine tannins. 58,000 bottles produced. It was bottled in July 2022.