Descripción

Vino de pueblo que se nutre de varias parcelas y que transmite la esencia del valle de Orotava. Es el tinto de entrada de la bodega pero no por ello el menos interesante. De hecho, resulta especialmente idóneo para adentrarse en los vinos de Suertes del Marqués. Expresivo, complejo y especial.

Ficha técnica

La bodega
Suertes del Marqués
Tipo
Tinto
Añada
2020
Grado
12.6% vol.
Variedad
90% Listán negro, 10% Castellana negra
Origen
Valle de la Orotava

Cata

Vista
De capa baja.
Nariz
Volcánica, especiada, profunda y compleja.
Boca
Muy agradable, eléctrica, con volumen y profunda.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 12 y 14 ºC.
Consumo
Hasta 2026 si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción
Las uvas pertenecen a 25 viñedos mayoritariamente localizados en la zona centro y este del valle de la Orotava, donde predominan las variedades tintas. Situados a una altitud entre los 300 y los 700 metros sobre el nivel del mar.
Edad
Entre 10 y los 200 años.
Suelo
Franco-arenosos, franco-limosos y franco-arcillosos.
Clima
Atlántico.
Cosecha
Vendimia manual realizada en cajas de 16 kilogramos.
Vinificación
Al llegar a la bodega se despalilla aproximadamente el 90% de la vendimia. La fermentación tiene lugar en cubos de hormigón sin control de temperatura y con levaduras autóctonas.
Envejecimiento
Crianza de 11 meses, el 60% en hormigón y el 40% restante en barricas usadas de 500 litros. Luego tras el ensamblaje permanece 6 meses en depósitos acero.