Valle de la Orotava

7 Fuentes 2019

90% Listán negro, 10% Castellana negra
93+
Parker
91
Peñín
x3 11,50 € a partir de 3 uds.
12,20 € IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
Recíbelo en 24 - 48 horas en península 24-48h península

Descripción

Vino de pueblo que se nutre de varias parcelas y que transmite la esencia del valle de la Orotava. Es el vino de entrada de la bodega y también el de mayor producción, pero no por ello el menos interesante. De hecho, resulta especialmente idóneo para adentrarse en los vinos de Suertes del Marqués. Un tinto accesible al público no familiarizado con los vinos de las islas pero que tiene suficiente complejidad.

Ficha técnica

Marca:
7 Fuentes
D.O.:
Valle de la Orotava
Tipo:
Tinto
Añada:
2019
Grado:
12.6% vol.
Producción:
42.000 botellas
Variedad:
90% Listán negro, 10% Castellana negra

Cata

Vista:
Capa baja.
Nariz:
Volcánica y especiada, profunda y compleja.
Boca:
Muy agradable, eléctrica y curiosamente penetrante, pero al mismo tiempo con volumen.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 12 y 14 ºC.
Consumo:
Hasta 2024 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje:
Solo o con aperitivos, perfecto como vino de conversación distendida.

Viñedo y elaboración

Descripción:
25 viñedos mayoritariamente localizados en la zona centro y este del valle de la Orotava, donde predominan las variedades tintas. Están localizados a altitudes entre los 300 y los 700 metros.
Edad:
Varían entre los 10 y los 200 años.
Suelo:
Franco-arenosos, franco-limosos y franco-arcillosos.
Clima:
Atlántico.
Cosecha:
Vendimia manual realizada en cajas de 16 kilogramos.
Vinificación:
90% despalillado. Fermentación con levaduras autóctonas (algunas usadas) en cubos de hormigón sin control de temperatura.
Envejecimiento:
Crianza de 11 meses, el 60% en hormigón y el 40% restante en barricas usadas de 500 litros. Luego tras el ensamblaje permanece 6 meses en depósitos acero.
Embotellado:
Embotellado en mayo de 2021.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

This red is a village wine from La Orotava. The 2019 7 Fuentes was produced with Listán Negro grapes with some 10% Castellana Negra from up to 25 different vineyards, mostly from the center and east of the valley where the grapes are mostly red, with vines ranging between 10 and 200 years old at altitudes of 300 to 700 meters on different soils, all volcanic but with more or less clay, silt and sand. It fermented with some 10% full clusters in concrete with indigenous yeasts and matured for six months, 60% in concrete and 40% of the volume in used 500-liter oak barrels, then blended and kept in stainless steel for a further five months. It has moderate alcohol, 12.6%, and mellow acidity. It showcases the minerality of the Orotava reds, with telltale aromas of volcanic ash, black peppercorns and dry roses. It has complexity that goes beyond an entry-level red. This is a wine that overdelivers for the price asked, and it is highly recommended. To buy by the case. 42,000 bottles were produced. It was bottled in May 2021; there are five different 6,300-liter lots from the same blend.

x3 11,50 € a partir de 3 uds.
12,20 € IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
7 Fuentes 2019
Valle de la Orotava
x3 11,50 € a partir de 3 uds.
12,20 € IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Opinión de los Socios

3,4
24 valoraciones
5
3
4
10
3
9
2
2
1
0
3,2
74 valoraciones
5
9
4
29
3
20
2
11
1
5
3,2
64 valoraciones
5
3
4
31
3
19
2
9
1
2
2,8
93 valoraciones
5
9
4
24
3
31
2
17
1
12

Añadas: 2019 2018 2017 2016

By Paco R., Vie, 10/06/2022 - 23:03

By Jose G., Mar, 07/06/2022 - 11:35

By Juan F., Mar, 24/05/2022 - 17:29

By Andrés D., Vie, 20/05/2022 - 09:15

Gran vino diferente, con carácter volcánico y gran complejidad, distinto

By Asunción C., Mié, 18/05/2022 - 11:55

By Ordoño A., Lun, 16/05/2022 - 19:07

El azufre propio de la isla se soporta pero en esta añada hay demasiada reducción de sulfúrico y bret

By Andrés M., Jue, 12/05/2022 - 11:06

By Carmen R., Sáb, 07/05/2022 - 22:40
Ver más comentarios

By José antonio R., Sáb, 16/04/2022 - 20:33

By Ines P., Vie, 25/03/2022 - 21:07

By Francesc S., Mié, 09/03/2022 - 11:44

By MarÍa C., Jue, 24/02/2022 - 17:07

By Jose luis V., Mié, 02/02/2022 - 11:21

By Miguel angel G., Lun, 31/01/2022 - 14:45

By Félix josé C., Dom, 09/01/2022 - 12:34

By Jose luis L., Sáb, 08/01/2022 - 17:51
Ver más comentarios

By Josep R., Dom, 26/06/2022 - 18:55

By Luis alberto M., Mié, 14/04/2021 - 21:29

By Javier G., Sáb, 16/01/2021 - 12:39

By Martín F., Lun, 04/01/2021 - 13:51

Decepcionante para su precio.

By Jesus C., Lun, 23/11/2020 - 13:24

By Pablo P., Jue, 19/11/2020 - 21:38

By Pedro enrique E., Vie, 13/11/2020 - 18:58

By Juan enrique F., Vie, 13/11/2020 - 17:38
Ver más comentarios

By Ignacio M., Vie, 03/09/2021 - 17:10

By Joao C., Vie, 16/04/2021 - 00:05

By Vicente L., Mié, 07/10/2020 - 17:17

By Tomás G., Jue, 13/08/2020 - 13:20

By Manuel humberto F., Vie, 07/08/2020 - 18:25

By Miguel C., Jue, 30/07/2020 - 14:40

By Crazydestiny lda P., Dom, 28/06/2020 - 17:17

Viva el vino.Salud

By Juan antonio D., Lun, 20/04/2020 - 22:23
Ver más comentarios

Hazte socio

Recibe las mejores ofertas de vino en tu e-mail.
Es 100% gratis y sin compromiso.
Crea tu cuenta:
Al crear tu cuenta aceptas recibir las mejores ofertas de vino y destilados en tu email.
¡Hazte Socio!
10€
DE REGALO