Descripción

Selección de las mejores uvas y con fermentación en tinas de madera Allier. Un tinto riojano con excelente carga frutal, afinado, sutil y que invita a seguir bebiendo. Recomendado para disfrutar en una buena mesa, se encuentra ahora en un momento óptimo de consumo.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Vinícola Real
Tipo
Tinto Reserva
Añada
2007
Grado
13.5% vol.
Subzona
La Rioja Alta
Variedad
85% Tempranillo, 10% Graciano et 5% Grenache
Origen
Rioja

Cata

Vista
Amplia capa de color rubí intenso y profundo.
Nariz
En nariz se aprecian notas de frutas rojas maduras, tabaco, cedro y trufa. Muy limpio y de buena intensidad aromática.
Boca
En boca buen cuerpo, con taninos nobles de buena crianza en barrica y muy equilibrado. Sabroso, se aprecian notas de regaliz.
Temperatura de servicio
16°C.
Consumo
Consumo óptimo recomendado durante los próximos 8 años. Se recomienda decantar 40 minutos antes de servir.
Maridaje
Carnes rojas a la parrilla, estofados, asados, caza de pluma, pato, quesos curados o jamón ibérico de bellota.

Viñedo y elaboración

Suelo
Arcilloso-calcáreos, arcilloso-ferrosos y aluviales.
Clima
Clima con influencias mediterráneas y atlánticas que dan lugar a microclimas.
Cosecha
Uvas vendimiadas manualmente en cajas de 15 kg.
Vinificación
Dependiendo del año se precederá a un despalillado parcial o total. Fermentado en tinas de madera “Allier” durante 11 días a una temperatura de entre 24º y 28ºC en presencia de los hollejos durante unos 25 días más. Este vino ha sido remontado diariamente 3 veces y clarificado con trasiegos periódicos.
Envejecimiento
Criado durante un mínimo de 20 meses en barrica nueva de roble francés y americano.
Embotellado
Permanece un tiempo en reposo en depósito hasta su posterior embotellado donde permanecerá, dependiendo de las añadas, al menos 16 meses en botelleros antes de comercializarse. Se embotella en ausencia de cualquier tipo de filtración.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"The 2007 “200 Monges” Reserva is 85% Tempranillo, 10% Graciano and 5% Garnacha aged for at least 18 months in new French and American oak barriques, and looks extremely dark and concentrated, is slightly reduced in the nose and would benefit from some energetic decanting to get through to the nose of dark chocolate, humus, peat, black mushrooms, dark plums and chalk, slightly dominated by the oak. The medium to full-bodied palate lacks some delineation and intensity of flavors, and has good acidity, but the tannins are too dry. Drink 2014-2017".

Stephen Tanzer's:

"Bright ruby. Aromatic, spice-accented nose evokes blackberry, fresh flowers and smoky oak. Sweet and seamless, with complex flavors of black raspberry, Asian spices and mocha lifted by a sexy floral element. Finishes smooth and broad, with very fine tannins and lingering spiciness."