Descrição

Este champagne assemblage 245 é elaborado com uma reserva perpétua de vinhos de colheitas que vão desde 2012 até 2019, a última a ser incorporada à mistura, e de vinhos estagiados em barricas de carvalho das mesmas colheitas até 2019. Cada coleção é um verso livre, um novo capítulo no universo do sabor da casa.

O estilo cálido e guloso do Collection está presente graças à grande maturidade da vindima mais recente, a de 2019. Mas a frescura, a energia e a complexidade da Reserva Perpetua criada em 2012, bem como a textura amadeirada das Reservas de foudres, vêm alargar e prolongar a matéria para lhe conferir finura e persistência.

Detalhes do produto

A adega
Louis Roederer
Tipo
Champagne
Álcool
12.5% vol.
Variedade
41% Chardonnay, 35% Pinot noir, 24% Meunier
Origem
Champagne

Prova

Vista
Cor dourada brilhante.
Nariz
‘Bouquet’ de fruta amarela (nectarina), cítricos maduros e concentrados (limão) acompanhados por notas doces de pólen/pétalas que lembram amêndoas (amêndoas caramelizadas) e trigo.
Boca
Na boca é aveludado, envolvente, pleno e suculento. As notas fumadas e ligeiramente amadeiradas prolongam um final persistente e deliciosamente incisivo.
Temperatura de servir
Entre 6 e 8 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas provenientes de 1/3 da Rivière, 1/3 da Montagne e 1/3 da Côte.
Clima
A colheita de 2020 foi caracterizada por um inverno ameno e chuvoso, seguido por um verão seco com várias ondas de calor que, embora menos extremas do que em 2019, tiveram impacto na vinha. Felizmente, um mês de junho bastante nublado proporcionou um intervalo húmido entre dois períodos secos. Apesar dos impactantes golpes de calor, a colheita de 2020 terminou com temperaturas e níveis de insolação relativamente normais.
Colheita
Vindima de 22 de agosto a 11 de setembro de 2020.
Vinificação
Segue-se o método tradicional. 22% do vinho realiza a malolática. Dosagem de 7 gramas de açúcar por litro.

Avaliação dos especialistas

James Suckling:

Restrained green apple, lemon bush and lime, plus light brioche and chalk. Medium to full body with fine, nicely persistent bubbles and good substance on the mid-palate. Almost biting yet polished at the end, with long, refreshing acidity. Lacks a bit of complexity at the moment, but fresh. Best from 2025.

Wine Enthusiast:

This is the 245th blend of Roederer's non-vintage Champagne. It is a fine wine, highlighting the blend of Chardonnay and Pinot Noir, bringing in reserve wines to give richness and balance. It is fresh, beginning to show signs of maturity, with an apple aroma and a ripe palate. Drink now. — Roger Voss