Beschrijving

Deze rode wijn, gemaakt van Rufete en Aragonés, komt van wijngaarden in het hoogste deel van Miranda del Castañar, in Salamanca, die in 1930 zijn aangeplant. Deze wijngaarden staan naast andere die in 2004 opnieuw zijn aangeplant. Het is een wijn met een gemiddelde intensiteit en goed geïntegreerd hout, ideaal om minder bekende druivensoorten te ontdekken die in de omgeving van de Sierra de Salamanca groeien

Technische specificaties

De producent
Viñas Serranas
Type
Red
Wijnjaar
2017
Rang
13.0% vol.
Productie
650 flessen
Variatie
Rufete, Aragonés
Oorsprong
Vino de España

Proeverij

Neus
De aroma's van de rijping op vat komen goed naar voren.
Mond
Hij is best intens en heeft wat korrelige tannines.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om het te serveren tussen 12 en 14ºC.
Verbruik
Ongeveer tot 2021 goed te bewaren als je het op een koele, donkere plek bewaart.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Een afgelegen wijngaard op het hoogste punt van het dorp Miranda del Castañar, omringd door eiken- en kastanjebossen, waar de wijnbouw helemaal in de natuur past.
Leeftijd
Stokken die in 1930 zijn geplant en samen met andere stokken uit 2004 groeien.
Klimaat
Het jaar was super voor de wijngaard, met lekker weer waardoor de planten en de wijnstokken er goed uitzagen.
Oogst
100% handmatig in dozen van 20 kilo. Gedaan op 24 en 26 augustus.
Wijnmaken
Gisting met lokale gisten in kleine tanks, waarbij de gisting begint in contact met de schillen gedurende twee weken, om vervolgens te worden afgerond in gebruikte Franse eikenhouten vaten van 500 liter.
Veroudering
10 maanden gerijpt in oude Franse eikenhouten vaten van 300 liter.

Meningen van critici

The Wine Advocate:

The vineyard that names the 2017 Los Rodales was originally planted in 1930—then recovered and partly replanted in 2004—in the village of Miranda del Castañar with an equal-parts mixture of Rufete and the old local strain of Tempranillo known as Aragonés. Both varieties were harvested and vinified together. It matured in a used 500-liter French oak barrel, where it also finished fermentation. 2017 saw an early harvest, as it was a very dry and warm year. This is quite dominated by the Tempranillo, with a slightly reductive profile, so decanting it in advance would be a good idea. None of the wines show any influence from the wood in the élevage, as the wines tend to have a low pH and the oak is better integrated, or the wines extract less from the barrels. It has some grainy tannins and a medium-bodied mouthfeel. This is still marked by the Tempranillo. Only 650 bottles were produced in this first vintage.