Beschrijving

We zijn in Casas Ibáñez, in La Manchuela. Daar is Gratias ontstaan, een super interessant project dat verloren druivensoorten weer terugbrengt. De naam van deze wijn verwijst naar de druif, de Macabeo negro, zoals ze de Bonicaire daar noemen, hoewel hij daar een unieke persoonlijkheid heeft. Een lichte, fruitige en kruidige rode wijn

Technische specificaties

De wijnmakerij
Gratias
Type
Red
Wijnjaar
2021
Rang
11.5% vol.
Variatie
100% Macabeo negro
Oorsprong
Vino de España

Proeverij

Bekijk
Paars met een gemiddelde intensiteit.
Neus
Fruitige en kruidige aroma's.
Mond
Licht, fris en fluweelzacht.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om het te serveren tussen 12 en 14 ºC.
Koppelen
Perfect bij gegrilde kip en rijst met vlees.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Wijngaarden van meer dan 40 jaar oud, geteeld in gobelet-vorm.
Bodem
Kalkhoudend klei.
Oogst
Handmatige oogst in kisten.
Wijnmaken
Gisting in een tank van 800 liter.
Veroudering
Rijping in een damajuana.