Beschrijving

Een zeldzame vogel, een super geurige rode wijn uit Rías Baixas die je nu al kunt proeven. Het is een geweldige wijn met een top prijs-kwaliteitverhouding, gemaakt door een van de meest gerespecteerde wijnmakers van dit moment

Technische specificaties

De wijnmakerij
Rodrigo Méndez
Type
Red
Wijnjaar
2021
Rang
12.0% vol.
Variatie
Caiño, Loureiro, Espadeiro
Oorsprong
Rías Baixas

Proeverij

Bedrijfstemperatuur
Tussen 14 en 16 ºC.
Koppelen
Perfect bij zeevruchten.

Wijngaard en wijnmaken

Leeftijd
Tussen de 60 en 80 jaar oud.
Bodem
Granietachtig.
Klimaat
Atlantische Oceaan.
Oogst
Handmatige oogst.
Wijnmaken
Gisting in roestvrijstalen tanks.
Veroudering
12 maanden gerijpt in een houten vat van 1500 liter en in Franse eikenhouten vaten.