Description

El conocido vigneron del Ródano Xavier Vignon nos ofrece con este tinto una buena muestra del potencial de Châteauneuf du Pape, uno de los puntos más icónicos del vino francés. A través de un coupage con las tradicionales uvas de la zona se puede disfrutar de toda su intensidad y concentración.

Fiche technique

Le domaine
Xavier Vignon
Type de vin
Rouge
Millésime
2020
Alcool
15.0% vol.
Cépage
55% Monastrell, 40% Garnacha, 5% Syrah
Origine
Châteauneuf-du-Pape

Dégustation

Vue
Rojo intenso con reflejos azulados.
Nez
Aromas de fruta roja, cereza negra y especias dulces.
Bouche
Profundo y envolvente, final largo y ligeramente picante.
Température de service
Entre 14 y 16 ºC.
Garde
Hasta 2035 si se conserva en óptimas condiciones.
Accord mets et vin
Ideal con carnes intensas.

Vignoble et élaboration

Vinification
Despalillado completo. Vinificación por separado de cada variedad.
Elevage
Crianza de 12 meses en depósito de hormigón (60%) y barricas de roble (40%).

L'avis des experts

James Suckling:

A huge Chateauneuf-du-Pape with a vast reserve of fine tannins and the special savory richness that only this appellation seems to be capable of. With a bit more subtlety this would rate even higher. However, the balance is good with no perceptible alcohol. A cuvee of 55% mourvedre, 40% grenache and 5% syrah. Drink or hold.

Jeb Dunnuck:

The 2020 Châteauneuf Du Pape XV (55% Mourvedre, 40% Grenache, and 5% Syrah) is another sappy, pretty, elegant wine from this talented winemaker. Giving up outstanding notes of red and black fruits, Provençal herbs, and sappy flower, it has grippy tannins, a balanced, layered mouthfeel, and a great finish. As with the base cuvée, it warrants just a few years in the cellar.