Description

Un rouge parfait pour ceux qui aiment les riojas classiques. C'est un crianza classique, fait avec le raisin roi de la région. Charnu, avec une bonne acidité, agréable en bouche et avec une bonne longueur

Fiche technique

Le domaine
Bodegas Vinícola Real
Type de vin
Rouge
Millésime
2019
Alcool
14.0% vol.
Sous-zone
La Rioja Alta.
Cépage
100% Tempranillo
Origine
Rioja

Dégustation

Vue
Robe rouge moyen.
Nez
Arômes complexes de fruits rouges et notes sauvages. Puis apparaissent des notes grillées, torréfiées et de chocolat noir.
Bouche
Frais, fruité, savoureux, charnu, corsé, équilibré, long et persistant.
Température de service
On recommande de le servir entre 14 et 16 °C.

Vignoble et élaboration

Size
25 hectares.
Sol
Argilo-calcaires, argilo-ferreux et alluviaux.
Climat
Les influences méditerranéennes et atlantiques créent des microclimats uniques.
Vendanges
Vendange dans de petites caisses de 15 kilos. Super état sanitaire et maturité parfaite.
Vinification
Sélection manuelle des grappes au domaine. Égrappage et foulage sans pression, puis mise en cuves en chêne où la fermentation se fait pendant 12 jours à une température contrôlée de 25 ºC. Fermentation malolactique en fûts de chêne.
Elevage
Rouge crianza de 14 mois en fûts de chêne américain et français, moitié-moitié.
Embouteillage
Il passe 12 mois en cave avant d'être vendu.