Descrição

Viña Arnáiz Crianza é um tinto intenso e elegante, elaborado de forma tradicional na Ribera del Duero. Os seus aromas frutados e taninos maduros fazem dele um vinho ideal para acompanhar um bom cordeiro ou pratos de caça menor

Detalhes do produto

A adega
García Carrión
Tipo
Tinto - Crianza
Colheita
2021
Álcool
14.0% vol.
Variedade
100% Tinta del país
Origem
Ribera del Duero

Prova

Vista
Cor vermelha cereja intensa.
Nariz
Aromas a frutos silvestres, vermelhos e pretos, com um fundo de baunilha.
Boca
Redondo, com um paladar intenso e taninos maduros. Final longo e elegante.
Temperatura de servir
Entre 16 e 18 ºC.
Combinação
Perfeito para acompanhar todos os tipos de carne, caça e queijos.

Vinha e preparação

Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Assim que os cachos chegam à adega, são desengaçados e passam para a maceração em depósito, que se prolonga até atingir o equilíbrio desejado na composição do vinho. Em seguida, procede-se à descuba por gravidade, sem intervenção mecânica, e o vinho obtido, após um primeiro trasfego, realiza a fermentação maloláctica.
Envelhecimento
O estágio é feito em barricas novas de carvalho francês por 15 meses, durante os quais são feitas três trasiegos que ajudam a oxigenar o vinho. Depois desse tempo, o vinho fica na garrafa por um ano para terminar o estágio.