Descrição

Las Lamas é um vinho incrível da Gran Viña Clasificada, que é denso, vivo e opulento. As suas uvas vêm de três pequenas parcelas, uma delas com 100 anos. A expressão máxima da casta Mencía, predisposta para uma evolução lenta num ano chuvoso como não se via há pelo menos cinco anos em Bierzo.

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foi, nas palavras dos próprios enólogos, «uma colheita diferente, de surpresas contidas, trabalho intenso e a recompensa de uma uva sedutora e elegante»

Detalhes do produto

A adega
Descendientes de J. Palacios
Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
14.0% vol.
Produção
3.752 garrafas.
Variedade
Mencía, Jerez, Alicante bouschet
Outros formatos disponíveis:
Origem
Bierzo

Prova

Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Consumo
Até 2032, se mantido em ótimas condições.
Combinação
Charcutaria, guisados de caça, queijo Idiazabal ou pratos com trufas negras.

Vinha e preparação

Nome
Las Lamas
Descrição
As uvas vêm de uma seleção de vinhas que são da gente, no encravado de Las Lamas, que fica na vila de Corullón. São quatro parcelas. As vinhas estão a uma altitude entre 660 e 730 metros acima do nível do mar e viradas para o sul.
Tamanho
1,98 hectares.
Idade
Uma das quatro parcelas tem cerca de 100 anos, as outras três têm entre 60 e 90 anos.
Solo
Do período Cambriano inferior, ardósias com estrutura laminar grossa, dispostas horizontalmente e obliquamente, com quartzitos, arenitos e argilas.
Clima
Mediterrâneo-atlântico. Depois de um dezembro chuvoso, que ajudou a compensar a falta de água durante todo o outono, o ano de 2021 começou com uma coisa nunca vista: a tempestade Filomena cobriu boa parte da Espanha com neve e deixou uma camada de gelo que durou vários dias. Embora não tenha nevado nas vinhas, o solo ficou muito endurecido, algo raro na região. Só no final de janeiro é que a chuva e o aumento da temperatura começaram a reverter esses efeitos. Começou então uma fase relativamente quente e húmida. A primavera foi seca. A brotação ocorreu por volta de 25 de março. Episódios pontuais de granizo, alguma geada tardia em abril e, em maio, o temido aparecimento dos primeiros fungos na vinha. Floração a 1 de junho. Depois veio junho com tempestades, quedas bruscas de temperatura e uma forte granizada na terceira semana. Chegámos às portas do verão, após um mês de junho agitado, mas sempre dentro de um quadro geral de seca. Verão invulgarmente suave. Afetações de míldio e «black rot». Os fungos encontravam-se à vontade entre temperaturas baixas e precipitações inoportunas. O pintor começou a 27 de julho. Em agosto, a ausência de água foi acompanhada durante semanas por um certo calor, contínuo e seco, sem picos dignos de nota, mas persistente. Choveu apenas entre 50% e 75% do habitual. As uvas demoravam a amadurecer. A situação agravou-se com um início de setembro mais húmido e quente, com orvalhos e calor abafado durante o dia. O perigo de podridão disparou. Também o trabalho de prevenção. Antes da vindima, choveu um pouco, o que veio muito bem.
Colheita
Vindima manual nos dias 22, 24, 27 e 29 de setembro de 2021. Seleção e mais seleção. Parte da vindima teve que ser deixada de lado em favor dos cachos em ótimo estado. Mais uma vez, seleção.
Vinificação
Fermentação em pequenos tonéis de madeira abertos com "pisa". Maceração por cerca de 40 dias. Malolática em tonéis de madeira.
Envelhecimento
Estágio em barricas de carvalho.
Engarrafamento
Em janeiro de 2023.

Avaliação dos especialistas

The Wine Advocate:

The bottled 2021 Las Lamas started a little closed and took some time to unfurl in the glass. It developed some medicinal notes, hints of dry roses and spices with fine but slightly dusty tannins, not as refined as those from Moncerbal. It develops further notes with more time in the glass, white flowers. There's more clay here and more organic matter than in Moncerbal, so the cooler nights don't manage to cool the soil down; the grapes have a more steady ripeness, and the wines are a little more generous. 3,752 bottles, 86 magnums and some larger formats produced. It was bottled in January 2023. - Luis Gutiérrez. 

James Suckling:

Delineated, precise and elegant berries with subtle white pepper funk, mineral and white sesame characters make this so attractive. Nimble and almost “Atlantic” with fresh, tangy fruit that follows through to a textured, medium-bodied palate full of silky, mineral-textured tannins. The long, even and cohesive finish is persistent and ethereal. From organically grown grapes. Delicious now, but don’t underestimate its potential for aging, as balance is the key. - Zekun Shuai. Senior Editor.