Descrição

Estes é um dos vinhos mais famosos de Álvaro Palacios, considerado um dos melhores enólogos de Espanha. Juntamente com o seu sobrinho Ricardo Pérez Palacios, criou este tinto jovial, repleto de aromas inebriantes, que transmite claramente todos os matizes do Bierzo. As uvas provêm de vinhas velhas cultivadas em solos de ardósia íngremes e rochosos, de onde se extrai o melhor da Mencía e do resto das castas que compõem o lote deste amável tinto.

Eleito por Robert Parker em 2015 como o vinho com a melhor relação qualidade-preço do mundo. 

Detalhes do produto

A adega
Descendientes de J. Palacios
Tipo
Tinto
Colheita
2022
Álcool
13.5% vol.
Produção
322.000 garrafas
Variedade
85% Mencía, 10% Jerez, Valenciana, 5% Alicante bouschet, Gran negro, Pan y carne, Negreda
Outros formatos disponíveis:
Origem
Bierzo

Combinação

Lombo de vaca grelhado com legumes

A potência da carne vermelha complementa na perfeição a acidez marcada deste vinho.

Prova

Vista
Granada.
Nariz
Predominam os aromas de morangos, amoras e mirtilos. Tem também notas de pimenta preta e especiarias.
Boca
Vibrante, com sabores ácidos de morango. Muito imediato, redondo e suculento. Muito agradável e bebível.
Temperatura de servir
É recomendado servi-lo a 16 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
Uvas provenientes de 5 municípios: Corullón, Villafranca del Bierzo, Viariz, Hornija, Valtuille de Abajo e Otero. As vinhas estão situadas em encostas muito íngremes, a uma altitude entre 450 e 1.000 metros acima do nível do mar. São cultivadas em vaso e trabalhadas de forma tradicional, incluindo a utilização de cavalos. Não são irrigadas nem colhidas em verde.
Tamanho
90 hectares.
Idade
Idade média das vinhas de 50 a 110 anos.
Solo
Em Corullón, os solos são paleozóicos, com ardósias de orientação variável e presença de quartzitos, arenitos e argilas. Nos outros municípios são de tipo argilo-ferroso, com quartzitos e abundantes seixos.
Clima
Continental com uma grande influência atlântica.
Rendimento
24 hectolitros por hectare.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Desengace e esmagamento parcial, fermentação alcoólica em cubas de madeira e depósitos abertos de aço inoxidável. Maceração durante 31 dias. Fermentação maloláctica durante 2 meses em cubas de madeira e cubas de inox fechadas.
Envelhecimento
Estágio de 9 meses em barricas de carvalho francês e 'bocoyes'.

Avaliação dos especialistas

The Wine Advocate:

The 2022 Pétalos was produced with 85% Mencía, 10% white grapes and 5% other reds from over 90 hectares, 20% owned by them and the rest from 180 families. It fermented with some full clusters in oak and stainless steel vats and matured in barrels of different sizes for 10 months. It's clearly more Mediterranean, with notes of rockrose and other aromatic herbs, juicy and round, more fruit-driven, aromatic, velvety and very pleasant and easy to drink. It has 13.5% alcohol with a pH of 3.54. It's still not all bottled, as it's done in different lots, for a total of around 270,000 bottles and 3,000 magnums. - Luis Gutiérrez. 

James Suckling:

Notes of black olives, hibiscus, ripe red cherries and some baked berries. Still quite juicy, with fine-boned tannins and a full-bodied palate. Round, structured and long. Drink now.