Beschrijving

Las Lamas is een geweldige Gran Viña Clasificada- wijn die vol, levendig en rijk smaakt. De druiven komen van drie kleine percelen, waarvan er één al 100 jaar oud is. De Mencía komt hier helemaal tot zijn recht en is perfect om langzaam te rijpen in een regenachtig jaar zoals we dat in El Bierzo al minstens vijf jaar niet meer hebben gehad.

2

021 was volgens de wijnmakers zelf "een ander jaar, met verrassingen, hard werken en als beloning een verleidelijke en elegante druif"

Technische specificaties

De wijnmakerij
Descendientes de J. Palacios
Type
Red
Wijnjaar
2021
Rang
14.0% vol.
Productie
3.752 flessen.
Variatie
Mencía, Jerez, Alicante bouschet
Andere formaten beschikbaar:
Oorsprong
Bierzo

Proeverij

Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.
Verbruik
Tot 2032 als je het goed bewaart.
Koppelen
Vleeswaren, wildstoofpotjes, Idiazabal-kaas of gerechten met zwarte truffel.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
Las Lamas
Descripción
De druiven komen van de wijngaarden die we hebben in Las Lamas, in het dorpje Corullón. Het zijn vier percelen. De wijngaarden liggen tussen 660 en 730 meter boven de zeespiegel en zijn op het zuiden gericht.
Oppervlak
1,98 hectare.
Leeftijd
Een van de vier percelen is ongeveer 100 jaar oud, de andere drie zijn tussen de 60 en 90 jaar oud.
Bodem
Uit het onder-Cambrium, grof gelaagde leisteen, horizontaal en schuin gelegen, met kwartsiet, zandsteen en klei.
Klimaat
Mediterraan-Atlantisch. Na een natte december, die het watertekort van de hele herfst een beetje compenseerde, begon 2021 met iets wat we nog nooit hadden meegemaakt: de storm Filomena bedekte een groot deel van Spanje met sneeuw en liet een paar dagen lang een dikke laag ijs achter. Hoewel het in de wijngaarden niet sneeuwde, werd de grond erg hard, wat ongebruikelijk is voor dit gebied. Pas eind januari begonnen de regen en de stijgende temperaturen deze effecten ongedaan te maken. Daarna brak een relatief warme en vochtige periode aan. De lente was droog. De knopvorming begon rond 25 maart. Er waren af en toe hagelbuien, wat late vorst in april en in mei verschenen de gevreesde eerste schimmels in de wijngaard. De bloei begon op 1 juni. Daarna kwam juni met stormen, plotselinge temperatuurdalingen en een zware hagelbui in de derde week. Na een bewogen juni, maar altijd binnen een algemeen kader van droogte, stonden we aan de vooravond van de zomer. De zomer was ongewoon zacht. Er was last van meeldauw en 'black rot'. De schimmels hadden het prima naar hun zin tussen de lage temperaturen en de regen op het verkeerde moment. De rijping begon op 27 juli. In augustus ging het gebrek aan water wekenlang gepaard met een zekere hitte, aanhoudend en droog, zonder opvallende pieken, maar wel hardnekkig. Er viel maar 50% tot 75% van de normale hoeveelheid regen. De druiven hadden moeite om te rijpen. De situatie verslechterde door een vochtiger en warmer begin van september, met dauw en hitte overdag. Het risico op rot nam enorm toe. Ook de preventieve maatregelen werden opgevoerd. Voor de oogst regende het een beetje, wat erg welkom was.
Oogst
Handmatige oogst op 22, 24, 27 en 29 september 2021. Selectie en nog eens selectie. Een deel van de oogst moest worden overgeslagen om de trossen in optimale conditie te kunnen plukken. Nogmaals, selectie.
Wijnmaken
Gisting in kleine open houten vaten met "bazuqueos" (het walsen van de druiven). Maceratie gedurende ongeveer 40 dagen. Malolactische gisting in houten vaten.
Veroudering
Rijping in eikenhouten vaten.
Bottelen
In januari 2023.

Meningen van critici

The Wine Advocate:

The bottled 2021 Las Lamas started a little closed and took some time to unfurl in the glass. It developed some medicinal notes, hints of dry roses and spices with fine but slightly dusty tannins, not as refined as those from Moncerbal. It develops further notes with more time in the glass, white flowers. There's more clay here and more organic matter than in Moncerbal, so the cooler nights don't manage to cool the soil down; the grapes have a more steady ripeness, and the wines are a little more generous. 3,752 bottles, 86 magnums and some larger formats produced. It was bottled in January 2023. - Luis Gutiérrez. 

James Suckling:

Delineated, precise and elegant berries with subtle white pepper funk, mineral and white sesame characters make this so attractive. Nimble and almost “Atlantic” with fresh, tangy fruit that follows through to a textured, medium-bodied palate full of silky, mineral-textured tannins. The long, even and cohesive finish is persistent and ethereal. From organically grown grapes. Delicious now, but don’t underestimate its potential for aging, as balance is the key. - Zekun Shuai. Senior Editor.