Descrição

Coupage tinto nacido de viñedos plantados en el valle de Sagrada Familia en Curicó. En este lugar cálido bien resguardado la cepas encuentran las condiciones propicias para dar bayas pequeñas muy concentradas propiciando un vino de gran carácter, vibrante acidez, fresco y a la vez potente. Con certificado oficial sostenible Wines of Chile. 

Detalhes do produto

A adega
Valdivieso
Tipo
Tinto
Colheita
2020
Álcool
12.8% vol.
Variedade
25% Carménère, 20% Petit verdot, 18% Merlot, 17% Cabernet franc, 10% Malbec, 10% Syrah
Origem
Valle de Curicó

Prova

Vista
Intenso color oscuro.
Nariz
Intensos y atractivos aromas a tomate seco junto a delicadas notas herbales de laurel y tomillo.
Boca
Tinto fresco y atractivo, con taninos arenosos y una acidez vibrante.
Temperatura de servir
16 °C.
Combinação
Carnes rojas de gran sabor, jabalí, cordero o cabrito al horno o a la brasa.

Vinha e preparação

Nome
Viña La Primavera.
Descrição
Viñedos del valle de Sagrada Familia, parte a su vez del valle de Curicó. Las cepas emparradas disponen en las laderas de la cordillera de la Costa.
Solo
Arcilla granulada sobre una base de granito. La arcilla retiene la humedad, mientras que la ladera ayuda al drenaje, condiciones ambas que contribuyen a mantener una adecuada humedad, sin el riesgo de sobre saturación.
Vinificação
Elaboración clásica: larga maceración con los hollejos y remontados tres veces al día durante la fermentación.
Envelhecimento
Crianza de 24 meses en barricas de roble francés (el 15% nuevas).