Descrição

A Valdivieso oferece uma relação qualidade-preço fantástica com o seu Merlot da gama Valley Selection, pensado para mostrar o potencial do famoso vale de Curicó. Um vinho entre o novo e o velho mundo, que procura realçar a frescura em contraste com o perfil guloso da Merlot. Um tinto convincente, polido e que pede uma longa conversa. Perfeito para acompanhar uma rica empanada chilena

Detalhes do produto

A adega
Valdivieso
Tipo
Tinto
Colheita
2020
Álcool
13.5% vol.
Variedade
100% Merlot
Origem
Valle de Curicó

Prova

Vista
Cor vermelho rubi.
Nariz
Aromas de frutos vermelhos, passas e suaves notas especiadas provenientes da estada em barricas.
Boca
O paladar é elegante, suave, saboroso e com taninos sedosos.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Consumo
Agora e durante os próximos 7 anos em ótimas condições de conservação.
Combinação
Aperitivos, confit de pato, massas com verduras, legumes assados.

Vinha e preparação

Nome
La Primavera
Descrição
A vinha fica no vale da Sagrada Família, em Curicó.
Solo
Argila granulada sobre uma base de granito. A argila retém a humidade, enquanto a inclinação ajuda na drenagem
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
A fermentação rola em tanques de inox e dura de 7 a 10 dias numa temperatura controlada. O vinho fica 5 dias em maceração pós-fermentativa.
Envelhecimento
Estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês (35% novas).