Beschrijving

Deze wijn is een van de beste Gewürztraminers van Spanje. Hij is super geurig, exotisch en bloemig en heeft een delicate mix van aroma's. Zijn verleidelijke karakter en fluweelzachte textuur maken hem tot een van de meest gewilde witte wijnen van Somontano

Technische specificaties

De wijnmakerij
Viñas del Vero
Type
White
Wijnjaar
2024
Rang
13.0% vol.
Variatie
100% Gewürztraminer
Oorsprong
Somontano

Proeverij

Bekijk
Het heeft groene glinsteringen op een lichtgele, heldere achtergrond.
Neus
Het aroma is breed en bedwelmend, met een reeks geuren die doet denken aan bloemblaadjes en exotisch fruit.
Mond
Zijn fluweelzachte aanzet en expressiviteit, samen met zijn smeuïgheid, maken hem echt uniek en aantrekkelijk.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om het te serveren tussen 7 en 10 ºC.
Koppelen
Een top keuze als welkomstdrankje. Past super bij foie gras, gerookte gerechten, pittig eten, exotische gerechten en vette kazen.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
El Enebro.
Descripción
De wijngaard ligt op 400 meter boven zeeniveau en is op het noorden gericht.
Leeftijd
Gepflanzt in 1990.
Bodem
Franco, witte, ondiepe, weinig vruchtbare grond.
Wijnmaken
Na het ontstelen worden de druiven gekoeld tot 6 °C en laat je de most 7 uur macereren met de schillen. Daarna laat je de bloemige most uitlekken, die gedeeltelijk gist.
Bottelen
De wijn is gebotteld na een tijdje rusten en daarna stabiliseren.