Beschrijving

Vetus is een landgoedwijn die echt laat zien waar hij vandaan komt, namelijk de beste grond van de wijnmakerij in Toros. Deze 2021 is frisser met zijn complexe aroma's, evenwicht en de gebruikelijke volle en zachte smaak.

V

olgens Luis Gutiérrez, criticus bij The Wine Advocate, is

dit

de meest elegante versie van het vlaggenschip van het huis van de familie Antón

Technische specificaties

De wijnmakerij
Bodegas Vetus
Type
Red
Wijnjaar
2021
Rang
14.5% vol.
Productie
13.569 flessen
Variatie
100% Tinta de Toro
Oorsprong
Toro

Proeverij

Bekijk
Intens kersenrood met granaatrode tinten.
Neus
De aroma's van zwarte vruchten en zoethout zijn het meest aanwezig.
Mond
Een rode wijn die opvalt door zijn tonen van zwart fruit en toffee en een super fijne afdronk met een vleugje compote en zoethout.
Bedrijfstemperatuur
16 °C.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Een verzameling wijngaarden met verschillende bodems en liggingen, afkomstig van een representatieve selectie van dorpen in de provincie Zamora, op een gemiddelde hoogte van 700 meter boven zeeniveau. Wijnbouw met traditionele bodembewerkingstechnieken (bodembedekking).
Oppervlak
20 hectare groot.
Leeftijd
Wijnstokken geplant in 1960.
Bodem
Van een franco-zandige samenstelling, met keien en klei.
Klimaat
Continentaal met invloed van de Atlantische Oceaan. De gemiddelde temperatuur is 12 °C, de zon schijnt 2.600-3.000 uur per jaar en er valt 350 tot 400 millimeter regen per jaar.
Opbrengst
4.000 kilo per hectare.
Oogst
Handmatige oogst in kratten van 15 kilo met een tafel om de druiventrossen te selecteren.
Wijnmaken
Ontristing met gedeeltelijke kneuzing, alcoholische gisting in roestvrijstalen tanks met 'pissage'-zuigers en malolactische gisting in roestvrijstalen tanks.
Veroudering
12 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten.
Bottelen
In juli 2022, nadat de wijn gefilterd was. Hij is niet geklaard of gestabiliseerd.

Meningen van critici

The Wine Advocate:

2021 was a cooler vintage with fresher wines, as seen in the 2021 Vetus, which is a selection of their best soils, mostly Tempranillo co-fermented with small quantities of Garnacha. It has 14.52% alcohol, a pH of 3.71 and 5.18 grams of acidity, parameters of balance in this more elegant version of their eponymous wine. It has ripe berry fruit, spices and notes of wild herbs and is powerful without excess, fine-boned and with fine tannins. It matured for 12 months in French oak barrels from some of the best coopers, one-third of them new. 12,875 bottles produced. It was bottled in July 2022. (Luis Gutiérrez)

James Suckling:

Rich dark cherries, blackberries, crushed stones and dark chocolate. Juicy and broad on the palate, with a full body and a fleshy fruit core. Dusty, firm tannins throughout. Lengthy finish. Already approachable. Drink now, but can hold. (Zekun Shuai)