Beschrijving

De frisheid blijft het belangrijkste kenmerk van Flor de Vetus Verdejo. De hoogte van tot wel 930 meter boven zeeniveau waar de micropercelen van deze monovariëteit liggen, geeft hem karakter en maakt hem een geweldige vertegenwoordiger van de witte wijnen uit Rueda in Segovia.&nbsp

Technische specificaties

De wijnmakerij
Bodegas Vetus
Type
White
Wijnjaar
2024
Rang
13.0% vol.
Productie
Tussen de 250.000 en 280.000 flessen
Variatie
100% Verdejo
Oorsprong
Rueda

Proeverij

Bekijk
Helder en stralend geel met groene tinten.
Neus
Hoge aromatische intensiteit, met frisheid en bloemige tonen.
Mond
Het valt op door zijn citrusachtige tonen en een evenwichtige zuurgraad, die zorgen voor een aangename afdronk.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 7 en 10 °C.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Kleine wijngaardpercelen met wijnstokken in kweekvaten in het meest westelijke deel van de appellatie, in de buurt van Segovia. Ze liggen op een helling op het noorden en het zuiden, op een hoogte tussen 810 en 930 meter boven zeeniveau. De wijnbouw gebeurt met traditionele bodembewerkingstechnieken.
Bodem
Heel zanderig.
Klimaat
Continentaal. De gemiddelde temperatuur is 12 °C, met 2700 zonuren per jaar en 400 millimeter regen.
Opbrengst
6.000 kilo per hectare.
Oogst
Handmatige oogst.
Wijnmaken
Ontristing en kneuzing van de druiven, alcoholische gisting in roestvrijstalen tanks.
Veroudering
Zonder opvoeding.
Bottelen
Na het klaren, koelen en filteren.