Beschrijving

Een van de meest betaalbare wijnen van Protos, waar we de frisheid en de geroosterde tonen kunnen proeven die het te danken heeft aan de lichte rijping in vaten en flessen. Een jonge rode wijn om meteen te drinken, gewoon zo, of bij tapas en allerlei gerechten, zowel met vlees als met vis

Technische specificaties

De wijnmakerij
Bodegas Protos
Type
Red - Young
Wijnjaar
2023
Rang
14.5% vol.
Variatie
100% Tinta del país
Oorsprong
Ribera del Duero

Proeverij

Bekijk
Een heldere, schitterende kersenrode kleur met een paarse rand.
Neus
Heel expressief en krachtig, met aroma's van superfrisse rode en zwarte vruchten, mooi in balans met subtiele hints van zoete kruiden en lekkere geroosterde tonen.
Mond
Intens rood, fruitig, met geroosterde tonen, ronde tannines en een lekkere afdronk.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 °C te serveren.
Koppelen
Perfect bij rijstgerechten, pasta, gevogelte, rundvlees, lamsvlees en varkensvlees, vleeswaren, paddenstoelen en halfgerijpte kazen.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Wijngaarden op verschillende percelen voor een betere expressie van het terroir.
Leeftijd
Wijngaarden van minder dan 25 jaar oud.
Oogst
Handmatige oogst in kisten van 20 kilo.
Wijnmaken
Selectietafel, gisting en maceratie met schillen gedurende 15 dagen bij 24 °C.
Veroudering
Minimaal 4 maanden gerijpt in Amerikaanse eikenhouten vaten, gevolgd door nog eens 6 maanden rijping op de fles.