Beschrijving

Deze rode wijn van Protos met zijn verzorgde uitstraling heeft een subtiele en verfijnde smaak die zijn belangrijkste kenmerken zijn. Hij rijpt 9 maanden in Franse eikenhouten vaten, wat zorgt voor een zeer evenwichtige smaak met aangename tannines

Technische specificaties

De wijnmakerij
Bodegas Protos
Type
Red
Wijnjaar
2022
Rang
14.5% vol.
Variatie
100% Tinta del país
Oorsprong
Ribera del Duero
Certificeringen
EU Organic Bio

Proeverij

Bekijk
Intens robijnrode kleur met paarse en violette tinten.
Neus
Fijne aroma's van zwarte vruchten, mooi samengesmolten met de geroosterde tonen van het hout en een vleugje zoete kruiden.
Mond
Goed gestructureerd. Lekker wijn, evenwichtig, met zachte, aangename tannines en een hele lange, fruitige afdronk met een vleugje toast.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om het te serveren tussen 14 en 16 ºC.
Koppelen
Geroosterd vlees, worstjes, tempura van groenten, kalkoen, lichte stoofpotjes of jonge kazen

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Wijngaarden op een hoogte van 800 tot 840 meter, biologisch geteeld en op het noorden en zuiden gelegen.
Bodem
Franco-kleiachtig, met een beetje alkalisch.
Opbrengst
4.5 hectoliter per hectare.
Wijnmaken
Gisting en maceratie in kleine roestvrijstalen tanks bij een temperatuur van ongeveer 26 ºC.
Veroudering
9 maanden gerijpt in nieuwe en een jaar oude Franse eikenhouten vaten.

Meningen van critici

Tim Atkin:

Aged for nine months in older French and American barrels, this is surprisingly bright for a 2002 Tinto Fino. Organically farmed grapes from Castrillo de Duero, located at 900 metres, are the source of this subtly reductive, focused red, showing plum and red berry fruit, some chalky freshness and granular tannins. 2026-30