Beschrijving

De Syrah van het perceel Neve, in de gemeente Ampuis, heeft een super goede ligging op de helling en wordt op een biodynamische manier verbouwd. Een complexe rode wijn met een heel eigen karakter, vooral met tonen van grafiet en rook.

In

zijn eerste jaargang, 2015, kreeg hij 97 Parker-punten. Een geweldige start voor een veelbelovende Syrah uit de Côte-Rôtie, die in deze jaargang 2021 geurig en zijdezacht is

Technische specificaties

De wijnmakerij
M. Chapoutier
Type
Red
Wijnjaar
2021
Rang
13.5% vol.
Variatie
100% Syrah
Andere formaten beschikbaar:
Oorsprong
Côte-Rôtie
Certificeringen
Demeter

Proeverij

Bekijk
Super donkere kleur.
Neus
Geurig, met een beetje rokerig en kruidig.
Mond
De aanzet is fris, zijdezacht en elegant. In de afdronk komen tonen van wilde aardbei naar voren.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
De wijngaarden liggen op een helling in het dorp Neve in de gemeente Ampuis, op het zuidoosten.
Bodem
Schist.
Oogst
Handmatige oogst.
Wijnmaken
Ontristing. Spontane gisting gedurende 5 weken met inheemse gisten in betonnen tanks bij een temperatuur van maximaal 30-32 ºC. Pigeages. De maceratie wordt voltooid door de wijn in de laatste 3 weken te roeren.
Veroudering
14-18 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten.

Meningen van critici

Decanter:

A fresh, aerial, violet-scented style, though it’s introverted for now. It has exceptionally fine tannins – very similar to La Viallière in style. It’s well balanced, the acidity is high and the tannins are quite generous. A mineral style. Lieu-dit Neve, south of La Viallière, rocky mica schist soils.

The Wine Advocate:

The 2021 Cote Rotie Neve features aromas of violets and crushed stone, a lovely array of flowers, blueberries and raspberries. It's just medium-bodied, a bit harder and more tart than the Mordorée bottling, finishing with boysenberry and cranberry notes and some tea-like tannins.