Beschrijving

Los Frailes Monastrell Garnacha is een landgoedwijn gemaakt van deze twee inheemse druivenrassen, afkomstig van wijngaarden die gemiddeld een kwart eeuw oud zijn en op ecologische en biodynamische wijze worden bewerkt. Hij heeft een uitgesproken mediterrane karakter en combineert de frisheid, optimale zuurgraad en bloemige kwaliteiten van de hoge ligging en diepe bodems van de Monastrell-druiven met het grotere volume, de rondheid en de sappigheid van de Garnacha tintorera. Licht en makkelijk te drinken.&n

bsp

Technische specificaties

De wijnmakerij
Casa Los Frailes
Type
Red
Wijnjaar
2023
Rang
13.5% vol.
Productie
75.000 flessen
Variatie
50% Monastrell, 50% Garnacha tintorera
Oorsprong
Valencia
Certificeringen
Demeter
EU Organic Bio

Proeverij

Neus
Expressief, met delicate bloemige tonen van pruimen en fruit, met een lichte munttoets die het fris maakt.
Mond
Het combineert de directe vloeiendheid van de Monastrell met het volume, de rondheid en het zoete gevoel van de Garnacha tintorera. Kortom, een evenwichtige, frisse wijn met een goede zuurgraad, die de mediterrane expressie perfect weergeeft.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 14 en 16 °C.
Verbruik
Tot ongeveer 2033, als het in topconditie blijft.
Koppelen
Huisgemaakte, lekkere gerechten.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
Finca Casa Los Frailes.
Descripción
De Garnacha Tintorera komt van La casa de aperos, een perceel op de helling van een berg; de Monastrell wordt op verschillende percelen van het landgoed zelf verbouwd, op een hoogte van maximaal 700 meter boven zeeniveau. De wijngaarden zijn in gobelet-vorm aangeplant en worden op droge grond, ecologisch en biodynamisch bewerkt.
Oppervlak
162 hectare.
Leeftijd
De wijnstokken zijn gemiddeld meer dan 30 jaar oud en zijn geplant in 1987, 1988, 1991 en 1992.
Bodem
Voor de Garnacha tintorera is de bodem kalkrijk, super rijk aan ijzer (door de ophoping van ijzeroxide krijgen de druiven een rode kleur aan de oppervlakte en wordt chlorose beperkt) en heeft hij veel potentie om zoete wijnen met structuur te maken, zoals deze druivensoort doet. De Monastrell-planten groeien op alluviale, diepe, leemachtige en zanderige bodems met rode en gele kalksteen aan de oppervlakte. Omdat ze rijker zijn dan de rest van de grond op het landgoed, hebben ze veel spontane begroeiing die als weide voor schapen dient en nuttige insecten en zangvogels aantrekt. Door de hogere ligging en de diepe grond krijgen de druiven een optimale zuurgraad, meer frisheid en een delicate bloemige smaak.
Klimaat
Het weer tijdens de cyclus van het oogstjaar 2023 was vooral heel droog in de herfst en winter, met veel wind uit het westen. De gemiddelde temperaturen waren laag voor de winter, met af en toe vorst die het milieu schoonveegde van mogelijke plagen. In het begin was de lente warmer dan normaal en droog. Tussen mei en juni volgden er verrassend genoeg verschillende stormen in dit mediterrane gebied, met aanhoudende oostenwind, die de gevreesde anticyclonale stabiliteit verdreef en gedurende een periode van 30 dagen voor de gebruikelijke regen zorgde, waardoor het tekort aan water dat tot dan toe was opgelopen, werd gecompenseerd. De zomer was droog met weinig hittegolven, maar met langere periodes van hitte dan normaal.
Opbrengst
5.500 kilo per hectare voor de Garnacha tintorera en 3500 kilo per hectare voor de Monastrell.
Oogst
Handmatige oogst, over het algemeen zonder regen en met zonnig weer, tot aan de oogst van de Monastrell, toen er wat regen viel waardoor de oogst kon worden verlengd om een betere balans in de druiven te krijgen.
Wijnmaken
Elke soort wordt apart gemaakt. Na het ontstelen, wordt de most in roestvrijstalen tanks bij een vaste temperatuur gefermenteerd. Na de gisting blijft de Garnacha 14 dagen in de tank, de Monastrell 18 dagen.
Veroudering
De Monastrell ging 5-6 maanden in betonnen tanks, terwijl de Garnacha tintorera net zo lang in Franse vaten van 225 liter lag.
Bottelen
In maart 2024

Meningen van critici

The Wine Advocate:

The 2023 Garnacha Monastrell was produced with 70% Monastrell and 30% Garnacha Tintorera fermented separately and aged for five months, the Monastrell in concrete and the Garnacha Tintorera in used barrels. It has notes of black fruit, Mediterranean herbs and an earthy touch, with a juicy palate, round, with 14% alcohol and some slightly dusty tannins. 75,000 bottles produced. It was bottled in March 2024. (Luis Gutiérrez)