Beschrijving

L'equilibrista Garnacha is een rode wijn die 14 maanden heeft gerijpt en gemaakt is van druiven van wijngaarden die gemiddeld bijna 50 jaar oud zijn en in Esparreguera (Barcelona) liggen. In de neus komen bosvruchten en kersen naar voren. In de mond is hij evenwichtig en heeft hij zachte tannines

Technische specificaties

De wijnmakerij
Ca N'Estruc
Type
Red
Wijnjaar
2018
Rang
14.5% vol.
Productie
6.200 flessen
Subzone
Montserrat.
Variatie
100% Garnacha
Oorsprong
Cataluña

Proeverij

Bekijk
Kleur: licht granaatrood.
Neus
Rijp en fris tegelijk, met aroma's van rode en zwarte vruchten, rode appel en hints van melk en mediterrane struiken.
Mond
Super soepel en verleidelijk, met een mix van lekkere rode vruchten en een vleugje sigarenkistje. Wat echt opvalt, is
de frisheid en de lange afdronk van fijne tannines die een lekkere, geurige nasmaak geven.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.
Koppelen
Gegrild vlees, rijstgerechten met vlees, stoofschotels met gevogelte en geit of
schapenkaas.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
70% van de wijngaard is van ons.
Oppervlak
165 meter boven zeeniveau.
Leeftijd
Tussen de 25 en 50 jaar oud.
Bodem
Aluviale, klei-kalkrijke grond met grind.
Klimaat
Middellandse Zee.
Opbrengst
4.500 wijnstokken per hectare.
Oogst
Het is op 17 september 2018 met de hand gedaan.
Wijnmaken
Selectie van de druiven in de wijngaard, ontristing en gisting in Franse eikenhouten vaten en roestvrijstalen tanks van 100 en 200 hectoliter bij een temperatuur tussen 21 en 28 ºC. Zachte overpompen. Spontane malolactische gisting in dezelfde tanks bij 18 tot 20 ºC.
Veroudering
14 maanden gerijpt in Franse eikenhouten tonnen uit Allier.
Bottelen
Het vond plaats in mei 2020.

Meningen van critici

The Wine Advocate:

They do a selection of Garnacha for the 2018 L'Equilibrista Garnatxa, which is a ripe and heady red a little à la Rayas, with 14.5% alcohol and a mellow palate. It fermented destemmed with indigenous yeasts and matured in 2,500-liter tronconic French oak vats for 14 months. It has notes of ripe red berries and flowers and is a little decadent and intense, with a medium to full-bodied palate with fine-grained tannins. 6,200 bottles and 300 magnums produced. - Luis Gutiérrez. 

Tim Atkin:

Earthy, herbal and slightly spicy, this varietal Garnacha spends 14 months in large, French oak vats. Still fresh at 6 years old with savoury, earthy and herbal elements on the palate. Drink soon! 2020-2025