Beschrijving

Mas d'Arany is gemaakt van een mix van 5 rode druiven die worden gekozen op basis van de kenmerken van het oogstjaar. In 2014 zijn Cabernet Sauvignon ( 35%) en Merlot ( 25%) het belangrijkst. Kruidig en intens in de neus, lekker en gestructureerd in de mond.

Technische specificaties

De wijnmakerij
Heredad Segura Viudas
Type
Red - Reserva
Wijnjaar
2014
Rang
14.0% vol.
Variatie
35% Cabernet sauvignon, 25% Merlot, 20% Syrah, 20% Tempranillo
Oorsprong
Cataluña

Proeverij

Bekijk
Diep kersenrood met zachte paarse tinten aan de rand van het glas.
Neus
Intense en complexe geur. Je proeft rijpe zwarte vruchten (pruimen, kersen) met een kruidige ondertoon (vanille, kaneel) en geroosterde tonen (koffie). Er komen ook wat balsamico aroma's (eucalyptus en munt) naar boven.
Mond
In de mond is hij zacht, lekker en gestructureerd met tannines die er wel zijn, maar niet te sterk. Hij heeft een lange zuurgraad die hem fris en fruitig maakt. De afdronk is lekker en lang, met een vleugje zoethout en munt.
Bedrijfstemperatuur
16 °C.

Wijngaard en wijnmaken

Klimaat
De oogst van 2014 heeft voor alle druivensoorten een lagere productie laten zien.
Oogst
Handleiding in plastic dozen van 25 kilo.
Wijnmaken
Na het ontstelen gaan de druiven naar houten vaten van 7500 liter met een temperatuurregelaar. Elke dag wordt de hoed met de hand ondergedompeld en wordt er kort gepompt, zodat de temperatuur tijdens de gisting tussen de 25 en 28 °C blijft. Als de alcoholische gisting klaar is, gaat de maceratie nog door tot 22 dagen voor de Merlot, 20 dagen voor de Tempranillo, 21 dagen voor de Cabernet Sauvignon, 28 dagen voor de Garnacha en 26 dagen voor de Syrah
Veroudering
13 maanden gerijpt in nieuwe Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten.
Bottelen
Het vond plaats op 27 april 2016.