Beschrijving

Een witte wijn die net zo verrassend als lekker is. Het is een blanc de noirs die vooral gemaakt is van rode druiven, zoals Garnacha en Cariñena, met een klein beetje andere witte druiven uit de buurt. Deze blend heeft een geweldige persoonlijkheid, een intens aroma en een volle smaak. Het is een frisse wijn die goed bij eten past, ideaal voor mediterrane gerechten . Het vrolijke etiket laat de vrolijke kant van Priorat zien

Technische specificaties

De wijnmakerij
Les Cousins
Type
White
Wijnjaar
2021
Rang
13.5% vol.
Subzone
Porrera
Variatie
Cariñena, Garnacha, Garnacha blanca, Macabeo, Trepat
Oorsprong
Priorat

Proeverij

Bekijk
Helder en schoon. Geel met groene schitteringen.
Neus
Super aromatisch en bloemig. Je ruikt een mooie mix van jasmijn, kamille, rozen en viooltjes. De citrusnoten geven het geheel een frisse toets.
Mond
Diep, geconcentreerd en tegelijkertijd fris. Hij heeft een medium-volle body met een aangename textuur. De aanhoudende en licht zoete afdronk nodigt uit om nog een glas te nemen.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om het te serveren tussen 7 en 10 °C.
Koppelen
Perfect bij mediterrane rijstgerechten, gerookte vis en gerechten met romige sauzen.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Traditioneel bewerkte wijngaarden op de terrassen van Porrera.
Bodem
Leemachtig, weinig organisch materiaal en super goed in het afvoeren van water.
Klimaat
Continental.
Oogst
Handmatige oogst.
Wijnmaken
Het is een 'blanc de noirs' gemaakt van rode en witte druiven, maar op dezelfde manier gemaakt als witte wijn.
Veroudering
Ongeveer 4 maanden gerijpt in gebruikte Franse eikenhouten vaten.