Beschrijving

Deze monovarietal van witte Garnacha is een perfecte referentie om te ontdekken dat de mozaïek van Priorat verder reikt dan zijn rode wijnen. Afkomstig van wijngaarden op grote hoogte, levert hij een wijn met een grote frisheid die perfect past bij Aziatische gerechten

Technische specificaties

De wijnmakerij
Clos Farena
Type
White
Wijnjaar
2022
Rang
13.0% vol.
Variatie
100% Garnacha blanca
Oorsprong
Priorat

Proeverij

Neus
Aroma's van wit fruit, citrusvruchten en bloemige toetsen.
Mond
Zoet, fris, fruitig, met een hele lekkere frisheid.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om het te serveren tussen 7 en 10 ºC.
Koppelen
Perfect bij Aziatische gerechten.

Wijngaard en wijnmaken

Oogst
Handmatige oogst in kisten van 20 kilo.
Wijnmaken
Ontristing en persing. Gisting in roestvrijstalen tanks bij een temperatuur van ongeveer 16 ºC.