Beschrijving

De witte Garnacha uit Priorat laat zich helemaal zien in deze evenwichtige en romige witte wijn. Zoals de naam al zegt, wil Ritme Celler je het 'ritme' van deze Catalaanse wijnstreek laten proeven, met zijn unieke licorella-bodems, het bijzondere klimaat met hete zomers en warme winters, en, kortom, een gebied met een rijke wijntraditie

Technische specificaties

De wijnmakerij
Ritme Celler
Type
White Fermented in Barrels
Wijnjaar
2022
Rang
14.0% vol.
Variatie
100% Garnacha blanca
Oorsprong
Priorat
Certificeringen
EU Organic Bio

Proeverij

Bekijk
Geel met een groene rand.
Neus
Aroma's van rijp fruit, anijs en wilde bloemen.
Mond
Hij smaakt vettig met een goede zuurgraad en balans.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om het te serveren tussen 9 en 12 ºC.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
De wijngaarden liggen in de gemeenten Poboleda, Porrera, Bellmunt, El Molar, El Lloar en Cornudella, op een hoogte van 300 tot 650 meter boven zeeniveau.
Leeftijd
Wijngaarden tussen de 20 en 80 jaar oud.
Bodem
Terrein met leisteen (schalie).
Klimaat
Mediterraan met wat invloed van het vasteland.
Oogst
Handmatige oogst om de druiven zo goed mogelijk te behandelen en de expressiviteit van de druivensoort te behouden.
Wijnmaken
Koud macereren gedurende 2 dagen om het karakter van de druif optimaal tot zijn recht te laten komen. 30% van de gisting vond plaats gedurende 3 maanden in nieuwe Franse eikenhouten vaten en 70% in roestvrijstalen tanks
Veroudering
11 maanden samen met de droesdauw gerijpt.

Meningen van critici

Tim Atkin:

30% aged in french oak this is a really classic example of Garnacha blanca from Priorat. Ripe, waxy orchard fruits, smoke, dried herbs and toasted nuts. Broad, textured and with effortless weight and presence on the palate. 2024-2034