Beschrijving

Rafael Cambra doet iets nieuws met dit wijntje van zijn eigen stukje grond, dat je verrast met zijn Atlantische smaak. Een eerbetoon aan de eigenaar van het perceel waar de Forcallà vandaan komt , die laat zien dat het de moeite waard is om terug te gaan naar de roots om iets nieuws te maken. Deze rode wijn van een bijna verdwenen druivensoort die vroeger in het meest westelijke deel van de D.O. Valencia werd verbouwd, heeft een geweldige prijs-kwaliteitverhouding

Technische specificaties

De wijnmakerij
Rafael Cambra
Type
Red
Wijnjaar
2023
Rang
13.0% vol.
Productie
8.000 flessen
Subzone
Fonteinen van Allforins
Variatie
100% Forcallà
Oorsprong
Valencia

Proeverij

Bekijk
Rode kleur met een dunne laag.
Neus
Aroma's van rode vruchten en bosvruchten. Een vleugje melk.
Mond
Heerlijk fris, met een beetje spanning en een vleugje balsem.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om het te serveren tussen 14 en 16 ºC.
Verbruik
Tot 2033 als je het goed bewaart.
Koppelen
Perfect bij Aziatische gerechten, pasta en vette vis.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Biologisch bewerkte wijngaard, aangeplant op eigen wortel op terrassen in het meest westelijke deel van Fontanars dels Alforins, op 700 meter hoogte. Gesnoeid in gobelet-vorm.
Oppervlak
4 hectare groot.
Leeftijd
60 jaar.
Bodem
Zanderig.
Klimaat
Continentaal met mediterrane invloeden. De oogst had weinig regen en een vroege knopvorming.
Opbrengst
25 hectoliter per hectare
Wijnmaken
Gisting met inheemse gist in kleine roestvrijstalen tanks van 2000 liter met 50% van de schillen en lichte overpompen. Maceratie bij 26 °C gedurende 21 dagen
Veroudering
10 maanden gerijpt in eikenhouten vaten van 50 hectoliter en gebruikte Franse eikenhouten vaten van 500 liter.
Bottelen
November 2024.

Meningen van critici

The Wine Advocate:

The pale, delicate and aromatic 2023 La Forcallà de Antonia is floral and perfumed, elegant and characterful. It has a medium-bodied palate with very fine tannins, purity and balance but keeping the Mediterranean touch with some Mediterranean herbs resonating in the finish. Delicious! It comes from old ungrafted vines fermented in small stainless steel tanks with 50% whole clusters and matured in a 5,000-liter oak vat and 500-liter barrels for 10 months. It has a moderate 13% alcohol and great freshness and poise. 8,000 bottles produced. It was bottled in October 2024. It opens up in the glass to more complexity and nuance; it should do the same with time in bottle...