El Maestro Sierra Amoroso Medium
Beschrijving
Maestro Sierra Amoroso Medium is een mix van 90% 15 jaar oude Oloroso en 10% Pedro Ximénez. Het is een unieke en exclusieve specialiteit van de wijnmakerij, dieis ontstaan uit een traditie in Jerez, waar de arbeiders, als ze terugkwamen van hun werk, even stopten bij de wijnwinkel en de wijnmaker vroegen om een fles Oloroso met een vleugje Pedro Ximénez, zodat hun vrouwen het 'lieflijker' zouden vinden.
De
zoete smaak past perfect bij desserts en fruittaarten
Technische specificaties
Proeverij
Wijngaard en wijnmaken
Meningen van critici
Among the sweet sherries from El Maestro Sierra, the non-vintage Amoroso is medium amber in color and acquires its sweetness from the addition of a small amount of Pedro Ximinez to the Palomino base. It would match well with a fruit tart or creme brulee.
Een verhaal over doorzettingsvermogen, non-conformisme en een sterke wil om te vechten voor een duidelijk doel: de gevestigde regels van de lokale wijnhandel in Jerez op de kop zetten.
Me ha defraudado, ni chicha ni limoná