Beschrijving

De cuvée Alexandrine is een heerlijke blanc de blancs champagne met Chardonnay van leisteenbodems in Montgenost. Een mix van drie verschillende jaargangen , gekozen op basis van drie dingen: structuur, finesse en frisheid. Het resultaat is een champagne vol elegantie en een lange afdronk. De romige textuur en het zoute einde maken hem perfect bij zeevruchten en ook bij verfijnde hapjes

Technische specificaties

De wijnmakerij
Champagne Marie Copinet
Type
Champagne
Rang
12.0% vol.
Variatie
100% Chardonnay
Oorsprong
Champagne
Certificeringen
EU Organic Bio

Proeverij

Neus
Citrusachtig, met gekonfijte vruchten, citroenschil, abrikozen, subtiele bloemige en zelfs plantaardige tonen.
Mond
Intens, lekker fris, geconcentreerd, romig en met een minerale afdronk.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 6 en 8 ºC.
Verbruik
Nu en tot 2024 in top staat.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Wijngaarden in Montgenost.
Leeftijd
40 jaar.
Bodem
Schoolbord.
Klimaat
Continentaal.
Oogst
Handmatige oogst.
Wijnmaken
Langzame wijnbereiding met weinig ingrijpen in roestvrijstalen tanks.
Veroudering
10 maanden rijping op fijne droesem in vaten van 50 hectoliter en in vaten van 300 liter. Na botteling minimaal 72 maanden op de gist in de kelder en daarna nog eens 8 maanden na het ontkurken

Meningen van critici

The Wine Advocate:

The Marie Copinet NV Blanc de Blancs Brut Alexandrine has a dense, intensely aromatic yet also fresh bouquet of partly candied yet predominantly fresh citrus fruits, lemon peel and white peaches along with floral and even vegetal notes. Intense and fresh on the palate, this is a concentrated, full-bodied, firm and well-structured yet finessed Chardonnay assembling three vintages. The wine has a chalky-creamy texture. Tasted July 2018.