Description

La cuvée Alexandrine nous régale avec un champagne blanc de blancs issu d'un Chardonnay provenant des sols schisteux de Montgenost. Un assemblage de trois millésimes différents choisis selon trois critères : structure, finesse et fraîcheur, qui nous offre une bulle pleine d'élégance et de longueur. Sa texture crémeuse et sa finale salée en font un compagnon idéal pour les fruits de mer et les apéritifs élaborés

Fiche technique

Le domaine
Champagne Marie Copinet
Type de vin
Champagne
Alcool
12.0% vol.
Cépage
100% Chardonnay
Origine
Champagne
Certifications
EU Organic Bio

Dégustation

Nez
Agrumes, avec des notes de fruits confits, d'écorce de citron, d'abricots, de subtiles notes florales et même végétales.
Bouche
Intense, avec une bonne fraîcheur, une belle concentration, une texture crémeuse et une finale minérale.
Température de service
Entre 6 et 8 °C.
Garde
Maintenant et jusqu'en 2024, dans des conditions de conservation optimales.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles à Montgenost.
Année de plantation
40 ans.
Sol
Tableau noir.
Climat
Continental.
Vendanges
Vendange manuelle.
Vinification
Vinification lente et peu interventionniste dans des cuves inox.
Elevage
Rouge crianza de 10 mois sur lies fines dans des foudres de 50 hectolitres et des fûts de 300 litres. Une fois en bouteille, 72 mois minimum en entreillage dans le domaine, puis 8 mois supplémentaires après le dégorgement

L'avis des experts

The Wine Advocate:

The Marie Copinet NV Blanc de Blancs Brut Alexandrine has a dense, intensely aromatic yet also fresh bouquet of partly candied yet predominantly fresh citrus fruits, lemon peel and white peaches along with floral and even vegetal notes. Intense and fresh on the palate, this is a concentrated, full-bodied, firm and well-structured yet finessed Chardonnay assembling three vintages. The wine has a chalky-creamy texture. Tasted July 2018.