Beschrijving

Een brut champagne gemaakt door het huis Ellner van Pinot Noir uit de Montagne de Reims met een vleugje Chardonnay en Meunier. Minstens 6 jaar gerijpt op de gist, is hij super fris en perfect als aperitief

Technische specificaties

De wijnmakerij
Champagne Ellner
Type
Champagne
Rang
12.0% vol.
Variatie
50% Pinot noir, 30% Chardonnay, 20% Pinot meunier
Oorsprong
Champagne

Proeverij

Neus
De geuren van vers gesneden kruiden zijn echt duidelijk.
Mond
Hij valt op door zijn tonen van basilicum, citrus en brioche en een lekkere, citroenachtige afdronk.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 6 en 8 ºC.
Koppelen
Perfect als aperitief.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
De Pinot Noir komt van wijngaarden in de Montagne de Reims, terwijl de Chardonnay uit de Côte d'Épernay komt en de Meunier uit de Marnevallei.
Wijnmaken
Zonder malolactische gisting.
Veroudering
Minimaal 6 jaar rijping op de gistresten. Dosering: 8 gram suiker per liter.