Beschrijving

Altos de la Finca is een rode wijn gemaakt van Petit Verdot en Syrah uit de wijngaarden op het hoogste deel van Finca Constancia. De ligging in de zon en de oriëntatie maken het verschil en deze wijn wordt alleen gemaakt met druiven die aan de oostkant groeien, waardoor een superieure rijping en kwaliteit wordt bereikt. Hij rijpt 18 maanden in nieuwe Franse eikenhouten vaten en het resultaat is een rode wijn met tonen van pure chocolade en bosbessen in de neus en een omhullende smaak

Technische specificaties

De wijnmakerij
Finca Constancia
Type
Red
Wijnjaar
2017
Rang
14.5% vol.
Variatie
Petit verdot, Syrah
Oorsprong
IGP Castilla

Proeverij

Bekijk
Kersenrood van kleur.
Neus
De aroma's van pure chocolade en bosbessen komen goed naar voren, samen met een vleugje viooltjes van de Syrah-druif.
Mond
Expressief en pittig. Hij verleidt met zijn lange, omhullende tannines en hints van karamel.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om het te serveren tussen 16 en 18 ºC.
Koppelen
Heerlijk met pure chocolade en munt, met oude kazen en met rood vlees.

Wijngaard en wijnmaken

Klimaat
Continental.
Wijnmaken
Malolactische gisting in extra fijne, medium geroosterde Franse eikenhouten vaten.
Veroudering
Rijping van ongeveer 18 maanden in nieuwe Franse eikenhouten vaten.

Meningen van critici

James Suckling:

A medium-bodied red with fine tannins and fruity character. Yet, it’s in-check and fresh. Not the most complex wine, but very enjoyable. Petit verdot and syrah. Drink now.