Beschrijving

Een wijn die avontuurlijke wijnliefhebbers zeker zullen waarderen . De druiven waarvoor hij wordt gemaakt, groeien op 1000 meter hoogte in het dorp Cogolludo, in Guadalajara. In dit jaar werd aan de belangrijkste druivensoort Tempranillo en de secundaire druivensoorten Syrah, Merlot en Cabernet sauvignon voor het eerst een kleine hoeveelheid Tinto fragoso toegevoegd , een oude, bijna uitgestorven druivensoort uit de streek, die structuur, zuurheid en aromatische intensiteit geeft

Technische specificaties

De wijnmakerij
Finca Río Negro
Type
Red
Wijnjaar
2020
Rang
15.0% vol.
Productie
55.110 flessen
Variatie
50% Tempranillo, 30% Cabernet sauvignon, 10% Syrah, 5% Merlot, 5% Tinto fragoso
Andere formaten beschikbaar:
Oorsprong
IGP Castilla

Proeverij

Bekijk
Een heldere, intense kersenrode kleur met paarse randjes.
Neus
Intense, diepe en complexe geur, met vooral bramen, goed samengevoegd met de rijpe tonen en een vleugje mineralen en balsamico.
Mond
Krachtige en tegelijkertijd elegante wijn, met body, frisheid en een mooie afdronk.
Bedrijfstemperatuur
16 °C.
Koppelen
Perfect bij vleeswaren, rijstgerechten, paddenstoelen, wit en rood vlees.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
Finca Río Negro.
Descripción
Wijngaard met een enkelvoudige Royat-snoei. Gelegen in de gemeente Cogolludo (Guadalajara).
Oppervlak
22 hectare eigen wijngaard.
Leeftijd
Wijngaard aangeplant tussen 1999 en 2005.
Bodem
Franco-kleiachtig, met keien, zure pH-waarde en weinig voedingsstoffen.
Klimaat
Continentaal, beïnvloed door de hoogte. 2020 was een jaar met gemiddelde regenval, 530 liter, met een warme zomer en een koelere septembermaand, waardoor de druiven perfect konden rijpen
Opbrengst
Minder dan 5.000 kilo per hectare.
Oogst
Handmatige oogst in kisten van 18 kilo, gedaan tussen 25 september en 18 oktober 2020.
Wijnmaken
15 dagen maceratie, alcoholische gisting bij een temperatuur van 23 °C en malolactische gisting.
Veroudering
12 maanden gerijpt in vaten van Frans Allier-eikenhout (75%) en Amerikaans eikenhout (25%), alle vaten zijn medium geroosterd.

Meningen van critici

James Suckling:

Blueberries, violets and plums on the nose, with touches of chocolate and oranges. It’s both juicy and firm on the palate, with a full body and chewy tannins. Tempranillo, syrah, cabernet sauvignon and merlot. Drink or hold. (Claire Nesbitt)