Description

Val de la Osa vient d'un vieux vignoble, dans une région où on cultive le Mencia depuis des siècles. Récemment rebaptisé, car jusqu'à ce millésime, il s'appelait Val de la Loba, c'est un vin jeune, plus léger et moins corsé que les autres vins du domaine du Bierzo. Parfait pour ceux qui aiment la fraîcheur et un profil de Mencía plus léger

Fiche technique

Le domaine
Viñedos y Bodegas Pittacum
Type de vin
Rouge
Millésime
2018
Alcool
14.0% vol.
Production
20.000 bouteilles
Cépage
100% Mencía
Origine
Bierzo

Dégustation

Vue
Couleur cerise foncée.
Nez
Intense, le fruit séduit le nez avec des notes de violette, le fût est à peine perceptible.
Bouche
Élégant et corsé, avec un bon équilibre. Il est dense, doux, frais et avec une longue finale.
Température de service
On recommande de le servir à 16 °C.
Accord mets et vin
Il va super bien avec les plats traditionnels comme les ragoûts de légumes, la volaille et le riz, le poulpe, les poissons bleus, la charcuterie, les champignons sautés ou en ragoût, les omelettes, les empanadas et les salades bien assaisonnées.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles plantés selon la tradition, avec une forte densité, où tout le travail et les soins sont faits à la main.
Année de plantation
Plus de 100 ans.
Sol
Sols francs en pente, profonds, bien drainés, avec une fertilité moyenne.
Climat
Continental avec une touche atlantique.
Vendanges
Vendange manuelle fin septembre, dans des caisses de 12 kilos.
Vinification
Sélection des grappes sur table de tri. Après l'égrappage et sans foulage, les raisins sont mis dans de petites cuves de 20 hectolitres où ils fermentent pendant 20 jours à 28 °C. Ils sont juste pigeés, sans remontage, pour faire une extraction sélective et garder tout le fruit.
Elevage
Le vin est élevé pendant 12 mois dans des fûts de chêne français d'un an, ce qui lui donne moins de tanins et une présence de bois plus discrète.
Embouteillage
En janvier 2020.

L'avis des experts

Tim Atkin:

Grown on slopes with northern exposure, this Mencía comes from 100 year old vines in a cool zone of Arganza. It is an intense wine with dark berries, forest floor and a little bit of spice as well as typical violet aromas of the area. Aged for 12 months in French oak, the wine offers some sweet chocolate notes but finishes quite savoury. It is a classic but elegant style of Crianza that will continue to develop with time. 2024-30

James Suckling:

A full array of fresh blueberries, black cherries, mulberries and some dark earth to the nose. Quite succulent and vibrant with fresh tannins carrying the blue fruit to a pristine and sappy finish. Drink now.

The Wine Advocate:

The old Val de la Loba had to be renamed to 2018 Val de la Osa because of a problem with the brand. It comes from an old vineyard on clay soils, fermented with indigenous yeasts and matured in used French oak barrels for 12 months. It has the powerful style of the house, with 14% alcohol and generous but integrated oak, some tannins still present and a long, dry finish. 12,000 bottles produced. It was bottled in July 2022.