Descrição

Val de la Osa nasce de uma vinha antiga, numa terra onde a casta Mencía é cultivada há séculos. Recentemente renomeado, pois até esta colheita se chamava Val de la Loba, é um vinho jovem, mais leve e menos encorpado do que outros vinhos da adega do Bierzo. Ideal para quem procura muita frescura e um perfil mais leve da casta Mencía

Detalhes do produto

A adega
Viñedos y Bodegas Pittacum
Tipo
Tinto
Colheita
2018
Álcool
14.0% vol.
Produção
20.000 garrafas
Variedade
100% Mencía
Origem
Bierzo

Prova

Vista
Cor cereja escura.
Nariz
Intenso, a fruta seduz o nariz com notas de violeta, a barrica é imperceptível.
Boca
Elegante e complexo, com equilíbrio. É denso, suave, fresco e com um final longo.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Combinação
Acompanha bem pratos tradicionais de legumes, aves e arroz, polvo, peixes azuis, enchidos, cogumelos salteados ou guisados, tortilhas, empanadas e saladas bem temperadas.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas plantadas como manda a tradição, com alta densidade, onde tudo é feito à mão.
Idade
Mais de 100 anos.
Solo
Terreno inclinado, profundo, bem drenado, com fertilidade moderada.
Clima
Continental com influência atlântica.
Colheita
Vindima manual no final de setembro, em caixas de 12 quilos.
Vinificação
Selecção dos cachos na mesa de selecção. Depois do desengace e sem esmagamento, as uvas vão para pequenos depósitos de 20 hectolitros, onde fermentam durante 20 dias a 28 ºC. Só são pisadas, sem remontagens, para fazer uma extracção selectiva e preservar toda a fruta.
Envelhecimento
O vinho é criado durante 12 meses em barricas de carvalho francês com um ano, conseguindo assim um menor aporte de taninos e uma menor presença de madeira.
Engarrafamento
Em janeiro de 2020.

Avaliação dos especialistas

Tim Atkin:

Grown on slopes with northern exposure, this Mencía comes from 100 year old vines in a cool zone of Arganza. It is an intense wine with dark berries, forest floor and a little bit of spice as well as typical violet aromas of the area. Aged for 12 months in French oak, the wine offers some sweet chocolate notes but finishes quite savoury. It is a classic but elegant style of Crianza that will continue to develop with time. 2024-30

James Suckling:

A full array of fresh blueberries, black cherries, mulberries and some dark earth to the nose. Quite succulent and vibrant with fresh tannins carrying the blue fruit to a pristine and sappy finish. Drink now.

The Wine Advocate:

The old Val de la Loba had to be renamed to 2018 Val de la Osa because of a problem with the brand. It comes from an old vineyard on clay soils, fermented with indigenous yeasts and matured in used French oak barrels for 12 months. It has the powerful style of the house, with 14% alcohol and generous but integrated oak, some tannins still present and a long, dry finish. 12,000 bottles produced. It was bottled in July 2022.