Description

« Petites portes qui s'ouvrent et petites portes qui se ferment » donne son nom à un nouveau projet né de l'union des expériences de Viña Zorzal Wines et Matías Michelini. Cette union est la recherche de l'interprétation la plus pure des cépages historiques de Navarre dans des terroirs et des paysages uniques. C'est un vin issu d'une seule parcelle. C'est un vin issu d'une seule parcelle.&nbsp

Fiche technique

Le domaine
Viña Zorzal Wines
Type de vin
Rouge
Millésime
2018
Alcool
13.0% vol.
Production
660 bouteilles
Cépage
100% Garnacha
Origine
Navarra

Dégustation

Vue
Couleur rose.
Nez
Des arômes plus proches d'un blanc que d'un rouge.
Bouche
Tannique avec une bonne présence du bois dans lequel il a vieilli. Fino avec une bonne acidité.
Température de service
On recommande de le servir à 16 °C.
Garde
Jusqu'en 2025 si tu le gardes bien.

Vignoble et élaboration

Nom
Paraje Alegas Altas
Description
Vignoble situé dans la parcelle La Carbonela, dans la commune navarraise de Cintruénigo.
Année de plantation
35 ans.
Climat
Millésime corsé. L'hiver a été doux, le printemps froid et très pluvieux. La floraison et la véraison ont eu environ 20 jours de retard par rapport à l'année dernière, mais grâce aux températures élevées de la mi-septembre, tout le retard accumulé a été rattrapé en deux semaines. La pluie a peut-être été l'élément le plus marquant de l'année, compensant largement le déficit hydrique accumulé ces dernières années, mais elle a aussi demandé un effort supplémentaire dans le vignoble pour bien gérer la santé des raisins. Au final, on a eu un millésime historiquement frais et bon.
Vinification
Sélection de Grenache roux cépage par cépage, car ils sont mélangés avec du Grenache rouge. 100 % égrappé, fermentation dans une cuve de 1 000 litres avec les peaux jusqu'au dernier jour de fermentation, pigeage manuel.
Elevage
Rouge crianza de 15 mois dans un seul fût de chêne de 500 litres.
Embouteillage
En février 2020.

L'avis des experts

The Wine Advocate:

Produced in conjunction with Matías Michelini, the 2018 Pequeñas Puertas La Peli is a light red produced with the grape called Garnacha Roya, a grape that was almost forgotten. In the vineyard called La Carbonela (within El Corral de los Altos in Fitero), they have red Garnacha and Garnacha Gris, also called Garnacha Roya or Garnacha Roja, a variety that has the reputation of producing the best rosé. The wine looks pink, the texture is more like a white and they produced it like an orange wine: fermented destemmed but with the skins in a 1,000-liter bin. It has moderate alcohol and notable acidity. Once fermentation was over, it was pressed and the wine was put in a used 500-liter oak barrel, where it matured for 15 months. This reminds me of a clarete, with some aromatic notes that could make you think of a white and the palate that is more of a red—it has the tannins from the skin and also the input from the barrel. It has a delicious profile, with lively acidity and finesse. This should evolve nicely in bottle; it would be very interested to see what this wine is in five years. 660 bottles were filled in February 2020. - Luis Gutiérrez.