Description

Un "killer" de Chapoutier, dicho por el propio Robert Parker Jr. Ensablaje de Garnacha y Syrah de la localidad de Latour de France. Un tinto intenso pero a la vez sorprendentemente ligero, elegante y equilibrado con mucha fruta y taninos dulces. Como curiosidad, las siglas v.i.t. significan Visitare Interiore Terrae. Esta añada 2022 destaca por su complejidad aromática, concentración y mineralidad.

Fiche technique

Le domaine
M. Chapoutier
Type de vin
Rouge
Millésime
2022
Alcool
15.0% vol.
Cépage
Garnacha, Syrah
Autres formats disponibles:
Origine
Côtes du Roussillon-Villages
Certifications
Demeter
EU Organic Bio

Dégustation

Nez
Aromas complejos de frutos rojos con notas de guinda y especias.
Bouche
Amplio y sedoso, con un final persistente.

Vignoble et élaboration

Sol
De gneiss para la Garnacha y arcillo-calcáreos para la Syrah y esquistos.
Climat
En el Rosellón el verano de 2022 batió todos los récords, sobre todo con un fuerte déficit hídrico. Además, una ola de calor azotó de junio a mediados de septiembre con temperaturas casi diarias superiores a 35 ºC. Gracias a las prácticas biodinámicas la vid reaccionó bien a la sequía con sus reservas de agua de manantial. El verano extremadamente seco limitó la presión y permitió un estado sanitario excepcional de las uvas.
Vendanges
Vendimia manual.
Vinification
La extracción solo se realiza golpeando la tapa durante una maceración larga que dura al menos 4 semanas.
Elevage
La Garnacha envejece en tanques y la Syrah en 'demimuids'. Crianza de 18 meses.