Descrizione

Un "killer" di Chapoutier, secondo Robert Parker Jr. stesso. Un mix di Garnacha e Syrah dalla zona di Latour de France. Un rosso intenso ma allo stesso tempo sorprendentemente leggero, elegante ed equilibrato, con tanto frutto e tannini dolci. Come curiosità, le sigle v.i.t. stanno per Visitare Interiore Terrae. Questa annata 2022 si distingue per la sua complessità aromatica, concentrazione e mineralità

Dettagli del prodotto

La cantina
M. Chapoutier
Tipo di vino
Rosso
Annata
2022
Alcool
15.0% vol.
Varietà
Garnacha, Syrah
Altri formati disponibili:
Origine
Côtes du Roussillon-Villages
Certificazioni
Demeter
EU Organic Bio

Degustazione

Profumo
Aromi complessi di frutti rossi con note di amarena e spezie.
Bocca
Amplo e setoso, con un finale persistente.

Vigna e preparazione

Suolo
Gneiss per il Grenache e argilloso-calcareo per il Syrah e scisti.
Clima
Nel Roussillon, l'estate del 2022 ha battuto tutti i record, soprattutto per il forte deficit idrico. Inoltre, da giugno a metà settembre c'è stata un'ondata di caldo con temperature quasi ogni giorno sopra i 35 °C. Grazie alle pratiche biodinamiche, la vite ha reagito bene alla siccità grazie alle sue riserve di acqua sorgiva. L'estate estremamente secca ha limitato la pressione e ha permesso un eccezionale stato sanitario delle uve.
Raccolto
Vendemmia manuale
Vinificazione
L'estrazione avviene solo battendo il coperchio durante una lunga macerazione che dura almeno 4 settimane
Invecchiamento
Il Garnacha invecchia in serbatoi e il Syrah in "demimuids". Affinamento di 18 mesi