Description

Les amateurs de Mencía de Valdeorras apprécieront ce mono-cépage issu de la commune de Larouco (Ourense), une excellente expression atlantique de cette variété. Issu d'une viticulture traditionnelle et respectueuse de l'environnement, le résultat est un vin rouge quisurprend par ses notes végétales en bouche et ses notes florales.

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Fiche technique

Le domaine
Compañía de Vinos Telmo Rodriguez
Type de vin
Rouge
Millésime
2020
Alcool
13.0% vol.
Cépage
100% Mencía
Origine
Valdeorras

Dégustation

Vue
Couleur cerise picota. Brillant avec une fine larme.
Nez
Les arômes floraux et de fruits rouges dominent. Bon fond minéral.
Bouche
Attaque puissante. Bouche grasse, fraîche et légère avec beaucoup de fruit et une touche balsamique.
Température de service
On recommande de servir à 16 °C.
Accord mets et vin
Riz, charcuterie ou viandes blanches.

Vignoble et élaboration

Nom
Parajes A Torgueira, O Barreiro, Valerio y Valdemás
Description
Vignobles plantés à 80 % en espalier et à 20 % en gobelet. Situés à 550 mètres d'altitude au-dessus du niveau de la mer. Raisins issus de notre propre production et de fournisseurs pratiquant une viticulture traditionnelle.
Sol
Rouges argileux sur schistes métamorphiques.
Climat
Atlantique. Millésime 2020 précoce et généralement chaud, sauf le gel du 27 mars dans la région de Larouco et quelques épisodes plus froids que d'habitude en juin. Avec un printemps pluvieux et un été sec, les précipitations globales ont été dans la moyenne. Un mois de mai sec et chaud a freiné les attaques de mildiou dans la région d'O Barreiro, et les vignes sont restées en bonne santé jusqu'à la fin du cycle.
Vendanges
Vendange manuelle dans des caisses début septembre avec sélection des grappes et des grains dans les champs.
Vinification
Fermentation avec des levures autochtones dans des cuves inox
Elevage
Rouge crianza en cuves inox pendant 12 mois.