Description

Canard Duchêne te propose un millésime issu des plus beaux terroirs de la région Champagne. Il offre une belle intensité et beaucoup de fraîcheur

Fiche technique

Le domaine
Canard-Duchêne
Type de vin
Champagne
Millésime
2015
Alcool
12.0% vol.
Cépage
32% Pinot noir, 34% Chardonnay, 34% Meunier
Origine
Champagne

Dégustation

Vue
Couleur dorée pâle.
Nez
Notes d'agrumes et arômes expressifs de fruits frais comme l'abricot
Bouche
Au palais, il est élégant et rafraîchissant avec des arômes de citron et de bergamote.
Température de service
Entre 6 et 8 °C.

Vignoble et élaboration

Climat
Tout comme un automne super doux et pluvieux, l'année 2015 n'a pas été marquée par un hiver rude, au contraire, on a pas eu de grosses gelées. À partir du mois de mai, la sécheresse s'est installée jusqu'à la mi-août, pour un été super chaud. Malgré un épisode de pluies intenses, les raisins ont profité d'un temps sec et d'un bon ensoleillement pour gagner en maturité.
Elevage
Le long vieillissement en fûts de chêne, complété par un faible dosage, permet d'obtenir un équilibre entre générosité et fraîcheur
Embouteillage
Dosage : 7 grammes par litre.