Description

Le Brut Nature de Faniel est fait à partir de trois millésimes différents : 2014, 2015 et 2016. C'est un champagne super rare (à peine 1 500 bouteilles), avec un goût super fruité et des notes de miel. Un vin effervescent super frais, parfait pour l'apéro

Fiche technique

Le domaine
Champagne Faniel & Fils
Type de vin
Champagne
Alcool
12.0% vol.
Production
1.500 bouteilles
Cépage
79% Pinot noir, 21% Chardonnay
Origine
Champagne

Dégustation

Vue
Manteau jaune pâle.
Nez
Notes fruitées et miellées.
Bouche
Les notes de miel qui se dégagent en bouche se marient bien avec sa fraîcheur.
Température de service
Entre 6 et 8 °C
Accord mets et vin
Parfait avec des apéritifs.

Vignoble et élaboration

Vinification
Fermentation dans des cuves inox.
Elevage
Il a passé 36 mois en bouteille avant d'être mis en vente.
Embouteillage
Ça s'est passé en janvier 2017. Dosage de 1,5 gramme par litre.

L'avis des experts

Wine Enthusiast:

Rich fruit balances the dryness of this Champagne. It gives a wine that is crisply textured, tangy with some minerality. The acidity will soften over the next year to produce a well-balanced wine.