Descripción

Un gran vino por el que no pasa el tiempo ni las generaciones, ya que nunca falla. Es un tinto elegante, potente y con un magnífico equilibrio entre la fruta madura y las notas especiadas. Elaborado únicamente en las mejores añadas, este Gran Reserva enamorará a los seguidores del perfil clásico riojano. 

Ficha técnica

La bodega
Marqués de Cáceres
Tipo
Tinto Gran Reserva
Añada
2018
Grado
14.0% vol.
Subzona
Rioja Alta
Variedad
Tempranillo, Garnacha, Graciano
Origen
Rioja

Cata

Vista
Profunda con ribetes de color rubí ligeramente atejado.
Nariz
Exhibe un atractivo abanico aromático compuesto por notas balsámicas, de compota y de ciruela negra junto a recuerdos de maderas finas y clavo.
Boca
Amplia, con taninos firmes y pulidos y notas de fruta madura y especias. Su posgusto es persistente y arroja el potencial de un gran vino de guarda.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Perfecto para acompañar un solomillo a la plancha con foie, carnes de caza, cordero, platos especiados y quesos muy curados.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos ubicados en 4 municipios: Cenicero y Nájera (en Rioja Alta) y Elciego y Laguardia (en Rioja Alavesa). Viñas situadas a una altitud de entre 400 a 650 metros.
Edad
Parcelas concretas de 65 a 85 años.
Suelo
Principalmente arcilloso-calcáreo, poco profundo y pobre en materia orgánica.
Clima
Privilegiado con influencia atlántica y mediterránea.
Rendimiento
Entre los 3.000 y 4.500 kilogramos por hectárea.
Cosecha
Manual, parcela a parcela.
Vinificación
Racimos estrujados y despalillados. Fermentación alcohólica a temperatura controlada que arranca a 10 ºC hasta alcanzar los 28 ºC. Maceración con los hollejos prolongada hasta 30 días. Fermentación maloláctica en barrica nueva de roble francés hendido o en depósito de acero inoxidable, según las partidas de vino. Una vez terminada la fermentación maloláctica, todos los vinos pasan a barricas con trasiegos cada 6 meses.
Envejecimiento
Entre los 24 y 26 meses en barricas de roble francés nuevo y de segundo año.
Embotellado
Antes de salir al mercado, el vino permanece aproximadamente 4 años en botella.