Descripción

Elaborado mediante el tradicional método de sangrado, el Rosé de Marqués de Cáceres es uno de los referentes riojanos de este estilo. De color pálido y delicado, la Garnacha y la Tempranillo entregan una nariz intensa y muy perfumada al tiempo que en boca revela una extraordinaria finura.

Ficha técnica

La bodega
Marqués de Cáceres
Tipo
Rosado
Añada
2024
Grado
13.5% vol.
Variedad
Garnacha, Tempranillo
Origen
Rioja

Cata

Vista
Rosa pálido.
Nariz
Delicada y seductora. Destacan los aromas de moras silvestres, rosa y las finas notas de melocotón.
Boca
Redondo, estructurado y expresivo. Regala una acidez equilibrada y un final delicado y envolvente.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 6 y 8 ºC.
Consumo
Ideal para consumirlo ahora o en los próximos meses.
Maridaje
Una opción perfecta como copa de bienvenida. Marida a la perfección con platos de sabores ligeros como ensaladas y pastas frescas.

Viñedo y elaboración

Descripción
Selección de viñas de Garnacha en las laderas de mayor altura de Rioja Alta para proporcionar finura. Las viñas de Tempranillo seleccionadas se ubican en las partes más frescas de Cenicero y de Rioja Alavesa.
Suelo
Mayormente arcillo-calcáreos.
Clima
Atlántico, de tipo templado, con estaciones diferenciadas.
Cosecha
Vendimia totalmente manual, parcela a parcela. Recogida a primeras horas de la mañana para aprovechar las temperaturas más bajas.
Vinificación
La uva despalillada se conduce a los depósitos de forma suave para preservar la extracción de color y potenciar los aromas. Se realiza una ligera maceración pelicular en frío. Seguidamente se procede al sangrado por separado de la Garnacha y del Tempranillo. Los mostos obtenidos inician una fermentación conjunta a baja temperatura (16º-18 ºC) en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento
Este vino no tiene crianza en barrica.