Descrição

Vinho elaborado com Tinto fino cuidadosamente selecionado, cacho a cacho e grão a grão, após uma vindima 100% manual. Muito intenso e limpo, destacando a framboesa e a morango, juntamente com notas de madeira. Envolvente e fresco, com um paladar frutado e elegante

Detalhes do produto

A adega
Vizcarra
Tipo
Tinto - Jovem
Colheita
2023
Álcool
14.5% vol.
Variedade
100% Tinto fino
Origem
Ribera del Duero

Prova

Vista
Cor cereja picota com reflexos violáceos.
Nariz
Muito intenso e limpo. Destacam-se a framboesa e o morango, juntamente com notas de madeira.
Boca
Envolvente, fresco, com um toque frutado e elegante.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 12 e 14 ºC.
Consumo
Até 2026, se mantido em ótimas condições.

Vinha e preparação

Nome
Finca Chirrí.
Idade
Idade média entre 15 e 30 anos.
Colheita
É feito à mão em caixas de 15 quilos.
Vinificação
Antes de entrar na adega, os frutos são cuidadosamente selecionados em duas mesas (cacho e baga). O desengace é feito antes da fermentação. Esta dura 14 dias e são feitas 3 remontagens diárias a uma temperatura de 27 ºC. Elaboração por gravidade. Fermentação malolática em barrica e depósito.
Envelhecimento
Estágio durante 7 meses em barricas de carvalho americano e francês.